豬價下跌是因爲消費不足嗎

12月6日，大連商品交易所生豬期貨2501主力合約收跌0.24%，報14620點，較6月3日的最高點18720點下跌了21.9%。

“全國豬肉價格已連續15周下跌，生豬價格也呈現相似趨勢，但近日已有所止跌。”中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所研究員朱增勇表示，具體來看，生豬價格從6月份第一週均價17.75元/公斤開始連續上漲，最高價格漲至8月份第三週20.92元/公斤，8月份第四周價格開始回落，跌至11月份第三週的17.02元/公斤，累計下跌3.9元，跌幅達18.6%。11月份第四周豬價小幅反彈0.4%，爲17.1元/公斤。豬肉價格波動情況與生豬價格類似，自6月份第一週均價27.49元/公斤持續上漲，最高漲至8月份第四周31.97元/公斤，8月份最後一週開始持續下跌至11月份第四周28.34元/公斤，累計下跌3.25元，跌幅10.2%。不過，自二季度以來，全國生豬和豬肉價格均高於上年同期，11月份第四周生豬和豬肉價格分別同比上漲14.1%和14.2%。

豬價持續下跌，是否因爲消費需求不足？北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通表示，當前豬肉消費需求旺盛，11月底北京新發地日均上市白條豬2044.29頭，日均上市量保持高位，生豬供應充足且需求旺盛。

“豬價下跌的主要原因是當前生豬供給增速高於消費需求增速。”朱增勇表示，從供給端來看，9月份以來，全國生豬供應明顯增長。農業農村部和國家統計局數據顯示，今年二季度之後，全國新生仔豬數量持續增加，三季度末生豬存欄42694萬頭，環比增長2.8%。伴隨着豬價反彈，下半年大豬存欄持續增長。9月份，全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰2640萬頭，環比增長8.1%。10月份，屠宰量繼續增長8.9%，接近去年同期水平，略增0.3%。特別是9月份以來，生豬出欄活重連續增長，帶動豬肉產量持續增加。1月份至10月份，豬肉累計進口89萬噸，進口量從6月份開始連續4個月環比增長。雖然近期國內豬價持續下跌，國內外價差縮小，10月份進口量小幅回落，但總體保持較高水平。

從需求端來看，國慶節後，全國豬肉消費呈現先季節性回落再逐漸回升的趨勢，相較於上年同期基本平穩。

對於生豬養殖場而言，好消息是今年下半年飼料成本不斷下降，養豬收益持續向好。比如，飼用玉米和豆粕價格分別從6月份第一週的2.56元/公斤和3.74元/公斤降至11月份第四周的2.34元/公斤和3.33元/公斤，同比下跌分別爲17.9%和24.8%。雖然近期豬價回落導致養殖收益有所下降，但豬價總體仍明顯高於完全生產成本。當前出欄一頭120公斤的育肥豬，平均成本在15元/公斤左右，養殖場11月份的頭均盈利在300元左右。

展望未來，朱增勇預測，明年元旦、春節之前，生豬出欄量將繼續保持季節性增長。11月底南方地區將進入醃臘消費旺季，有望提振消費需求，帶動豬價止跌回升。預計明年元旦、春節雙節前豬價將呈季節性上漲，但整體漲幅溫和、上漲空間不大，豬價高點將明顯低於今年三季度。明年上半年商品豬供給充裕，春節後豬價可能會季節性回落。不過，由於今年下半年能繁母豬存欄整體低於去年同期，明年上半年供需關係將明顯好於今年上半年，豬價將窄幅震盪、平穩運行。 （經濟日報記者 黃俊毅）