1200份臘八粥寒冬送弱勢! 苗栗仁德醫專連5年送暖

大家在寒冬中吃上一晚臘八粥,暖心也暖胃。(圖/仁德醫專提供,下同。)

生活中心綜合報導

苗栗縣後龍鎮的私立仁德醫護管理科學校,10日上午在校內舉辦「仁德有愛」臘八粥寒冬送暖活動,由佛光大明寺師父掌廚,動員校內教職員學生社團花了3個小時製作1200份份臘八粥,分送苗栗地區的低收、獨居長者教養院,在寒流來襲的日子裡,用熱騰騰臘八粥溫暖人心

仁德醫專黃校長柏翔表示,校方連續5年舉辦臘八粥寒冬送暖活動,今(2018)年再次發起臘八粥寒冬送暖,動員教職員、餐旅科學會、資訊志工服務團隊、佛光青年三好學社廣播DJ社等社團成員約300人,共製作1200份熱騰騰的臘八粥,讓學生們不僅可以學到相互合作的精神,還親自去探望獨居弱勢民衆,喚起學生們對弱勢族羣關懷

臘八粥會放芋頭豆乾蓮子花豆青江菜等素料滋味簡單卻不失美味黃柏翔說,今天上午10點半開始在餐旅科教室烹飪,希望趕在中午前分送熱騰騰的臘八粥給鎮內弱勢族羣,還有幼安新苗教養院與聖方濟育幼院單位

臘八粥送暖由仁德醫專佛光青年三好社承辦活動,三好社學生田淑媛說,能參加這次臘八粥製作和送暖讓她好開心,有的同學煮粥、有的裝粥、有的負責蓋紙碗盒蓋,還有人負責送粥,大家有志一同行動,從上午8點多到完成1200份臘八粥足足花了3小時,但大家沒有抱怨,都專注、認真參與,真的很有意義

據瞭解,農曆臘月初八是「臘八節」,節日起源於佛教,相傳臘月初八是釋迦牟尼佛陀菩提下成道並創立佛教之日,又被稱爲「佛成道節」,傳統在這天以米及果物,烹煮臘八粥供佛,祈求豐收、吉祥和避邪。

▼同學幫忙將煮好的臘八粥分裝在碗中,分送給弱勢族羣。