百城機械3D立體魔術手 成型百變

食品包餡成型機的專家-百城機械，維持研發動能，繼去（106）年推出不卡餡、不破壞食材的快速自動包餡機（HM588機型）熱銷後，今年再推出3D立體魔術手（168機型爲基礎加值），讓成型品由素面變立體，可百變造型，增加賣相及單價，提高產品附加價值。該公司參加今（27）日開展的臺北食品加工設備展，現場有多款最新設備展出及演示，業者可前往參觀。攤位號碼：L0317。

百城不僅研發、銷售高效率的各式包餡成型機，營運模式，更已跳脫原有食品機械產銷的範疇，正結合產業上下游，包括上游食品原料、配方、製程技術、下游包裝、品牌行銷…等，提供食品、糕餅、烘焙業客戶，一條龍的服務，可用最短的時間，量產符合客戶需求的產品，開創產業新藍海。

百城機械總經理蔡承諺表示，食品業傳統的購機模式，是買生產線需要的機械設備回去投入研發、生產，或透過自動化提高產能；而百城目前能提供的服務，不只是單機銷售，更可將把客戶需要的產品先製造出來，客戶滿意後再進行設備投資；如此可減少製程摸索及產品研發的時間，且不必試產，即可確保新品上市無虞。

也就是說，客戶想要甚麼樣的產品，譬如綠豆糕，要甚麼形狀（百變）、內餡層次（多層）、口感…等，或包裝如何設計，百城機械都可藉由組成的團隊，提供產品打樣、試產，客戶滿意再買單，客戶不需要投入研發，即可讓產品量產上市。

蔡承諺指出，只要客戶預算充裕，該公司可以快速建構全新整廠生產線，並協助開發新產品；就連不是食品本業、不懂製程、不懂研發的門外漢，都可快速跨足食品、糕點製造，避免走冤枉路。

要提供上述的服務，要有強大的技術團隊及產業服務根基；百城機械在食品自動包餡機領域已耕耘20餘年，早期以維修、銷售日系「中古」包餡機起家，光整修日系「中古」包餡成型機就超過3,000臺；經由不斷的改良及迎合客戶的需求，而研發新一代自動包餡機，並曾榮獲國家發明銀牌獎殊榮，性能與速度都不輸給日系機種，價格卻便宜一半。目前所開發的新機，已熱銷全球70幾個國家、達近千臺，客戶超過500家業者。

一位糕餅業大老說，百城研發動能強，產品耐用、價格實惠，又能協助客戶開發新產品，因此能突破過去日系機種獨霸臺灣市場的局面，闖出一片天。尤其，百城注重售後服務，臺南、臺北的維修團隊全年無休，假日也有服務，配合所有零件在地生產、供應，讓客戶的設備維持高稼動率。百城網址：www.hmfood.com。