北市抽驗生鮮水產 臺北六福萬怡酒店「三點蟹」重金屬超標

北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處，抽驗30件生鮮水產品，其中臺北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹檢出重金屬鎘。圖／臺北市衛生局提供

秋蟹季節到來，不少饕客大啖鮮味。北市衛生局10月前往水產店、餐廳、賣場及超市等處，抽驗30件生鮮水產品，其中不符規定1件是臺北六福萬怡酒店的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘，衛生局已要求業者下架、不得販售，並限期改正、列管復抽。

六福萬怡發聲明指出，酒店向來注重食品安全，對於進貨商品皆爲海關已覈准並取得進口證明商品，爲確保客戶權益，已全面停用三點蟹，本案對公司造成的商譽損失等，已蒐集相關事證，會對廠商請求賠償，以捍衛消費者及公司權益。

衛生局表示，這次抽驗5件深海魚類、5件養殖魚類、5件貝類、10件甲殼類、5件頭足類，共30件，依種類檢驗動物用藥多重殘留、孔雀綠及結晶紫及其代謝物、一氧化碳，以及重金屬鎘、鉛、甲基汞。

檢驗發現，六福開發股份有限公司南港分公司（臺北六福萬怡酒店）的冷凍三點蟹，檢出重金屬鎘1.3mg/kg，已超過標準0.5mg/kg，不符食品中污染物質及毒素衛生標準規定。

衛生局指出，已要求販售業者下架不符規定產品不得販售，並命產品來源業者限期改正，屆期將擇日復抽相同或同類產品，檢驗結果倘仍不符規定，將依法處辦，可處3萬至300萬元罰鍰。

衛生局提醒，重金屬進入人體有食物、吸入灰塵、皮膚接觸及飲水等途徑。水產品中的重金屬來源，主因生長在受污染水體，水產品都可能含有微量鉛、鎘及甲基汞等重金屬，但不必太擔心，均衡攝食各類水產品，不偏食特定大型魚類，即可降低重金屬攝取的風險。

衛生局建議販售業者，向大盤或供應商索取自主檢驗報告，也籲消費者購買水產品應選擇具有生產履歷或信譽良好的業者，避免選購來源不明的產品。