北市食材登錄平臺 新增上市櫃連鎖餐飲區

臺北市政府秘書長李泰興(左7)頒發感謝狀給16家上市櫃餐飲業者。（臺北市政府提供）

現場展示上市上櫃業者美食，並歡迎民衆上臺北市食材登錄平臺瞭解。（六角國際提供）

後疫情時代，臺灣餐飲市場規模已近一兆的實力，各類型餐飲百花齊放，其中不乏佔總體餐飲業達10％的上市上櫃連鎖餐飲。民衆對於吃的安全、吃的來源也逐漸重視。

爲維護廣大消費者日常飲食的食安權益，臺北市政府衛生局於8月於食材登錄平臺公告新增「上市及上櫃連鎖餐飲區」，並自114年1月1日實施。23日的成果發表會上，臺北市政府秘書長兼食安官李泰興等市府官員列席，宣佈由16家上櫃餐飲公司暨旗下31個品牌已正式上線登錄，一起響應食材來源登錄透明化政策，爲消費者食品安全把關。

爲建立食品來源追蹤系統，落實食材資訊公開透明，臺北市政府於102年9月9日起建置「臺北市食材登錄平臺」，頁面羅列17大專區，370家業者，超過1萬家門市，登錄9800多項的產品及3萬多項食材，這次新增的「上市及上櫃連鎖餐飲專區」主要是以在臺北市有2家以上門市的品牌爲主，目前已有16家公司31個品牌上線，登錄361項產品、1572項食材，讓市民掌握食品履歷，透過資訊透明化的食材查詢機制，提供民衆對於食安的保護。

臺北市食材登錄平臺是依據「臺北市食品安全自治條例」第7條規定，經衛生局公告類別或規模之食品業者，應加入本市食材登錄平臺，公開食材來源，若業者未完成登錄，經限期改善而未改善者，依同法第17條可處新臺幣3萬元以上10萬元以下罰鍰。臺北市衛生局除感謝各家上市及上櫃連鎖餐飲業者對於揭露產品食材來源的積極、及守護食安的努力，更歡迎民衆上臺北市食材登錄平臺瞭解，一同爲食品安全努力。