食材登錄平臺 必比登明年入列

臺北市衛生局23日宣佈臺北市食材登錄平臺新增「上市及上櫃連鎖餐飲專區」，將於明年1月1日上路。（溫予菱攝）

爲落實食材資訊公開透明，臺北市衛生局23日宣佈在食材登錄平臺增設「上市及上櫃連鎖餐飲專區」，若業者未完成登錄，將依「臺北市食品安全自治條例」開罰3萬至10萬元，明年下半年將推動米其林必比登美食加入平臺。議員提醒，不要讓美食評比光環喧賓奪主，應以食安爲重。

臺灣美食世界聞名，餐飲業市場規模已接近1兆元，衛生局昨宣佈，食材登錄平臺將新增上市及上櫃連鎖餐飲專區，並於明年1月1日上路，預計將有16家公司、31個品牌加入，供民衆瞭解食品來源，另明年下半年將推動米其林必比登美食業者加入平臺。

衛生局指出，平臺目前設有17個專區，揭露370家業者，超過1萬家門市，登錄9800多項產品及3萬多項食材，依據「臺北市食品安全自治條例」規定，若經衛生局公告類別或規模的食品業者皆須登錄食品平臺，經稽查若未完成登錄且限期未完成改善，將可處3萬至10萬元罰鍰。

民進黨議員張文潔說，連鎖企業餐廳和必比登美食每天都有很多人消費，對於衛生局納入平臺幫民衆把關，她予以肯定，尤其有食安疑慮事件發生時，也能快速溯源尋找問題點，但還需更加精進，不要只增加議員提出的專區建議，局處也應自行設想、規畫，以滿足民衆期待。

對於預計新增米其林必比登店家納入平臺，國民黨議員曾獻瑩認爲，以民衆立場來說，會很好奇想知道店家使用哪裡出產的食材，衛生局政策雖然立意良善，但需注意不要讓美食評比的光環喧賓奪主，食材登錄平臺還是要以食安爲重。