不吃紅肉內臟 老翁缺維生素B12險失智
一名72歲男子因記憶力嚴重衰退就醫，家人懷疑他是失智症，帶患者到神經內科就醫，結果驗血發現是缺乏維生素B12；醫師建議，老年人每週至少還是要有一天吃紅肉、內臟等富含B12的食物。
這名老翁的家人發現，患者說話不斷重複，且記憶力突然嚴重衰退，經常都找不到東西，懷疑罹患失智症，帶老翁到成大醫院神經內科就診。經檢驗發現，患者體內幾乎測不到B12，原因是患者因擔心高血壓、心臟病，幾乎不吃紅肉，經過針劑補充後，失憶狀況馬上好轉。
醫師表示，B12缺乏常見於吃素者，過去認爲B12的欠缺與失智症有關，但較少見到典型案例。該患者並未吃素，爲避免出現「三高」，平常吃得很清淡，幾乎不碰紅肉與內臟，卻引發早期失智症，所幸及早就醫，否則情況可能會惡化。
另外，失智會引發許多相關問題，須靠家屬警覺。醫師舉例，一名老翁最近三度昏倒，經檢查並未發現低血糖或心律不整，結果是患者原本長期服用高血壓藥物，因失智記憶退化，忘了自己吃過藥，一再重複用藥導致血壓太低，纔會接連昏倒。