不吃肉也滿足！臺北巷弄「三個傻瓜」印度蔬食創意料理

文、圖／食癮，拾影

隱藏在公館巷弄裡的 3 Idiots Toast & Curry（三個傻瓜蔬食印度餐廳），是一直都很好奇的餐廳，除了被店面濃濃的印度電影氣質吸引，也在偶爾經過時，總會嗅到幾陣迷人的咖哩香氣。這天終於與好友前來造訪，高溫後的傍晚享用這頓蔬食料理，反倒是覺得特別清爽、沒有負擔。

/ Cherry.

3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜蔬食印度餐廳

其實在臺北早已有三間分店：公館、南京、大安開業至今已有兩年，老闆是一位印度人，且已在臺灣駐足15餘年，因爲一家人都對吃素十分講究，於是決定開這間專賣印度咖哩的蔬食餐廳，儘管習慣着臺灣的生活，卻仍然心繫家鄉的每一份味道。

位於靠近溫州街巷子裡的是公館店，店面不大，乍看之下像是開放的半露天空間，原先還有些擔心是不是會很熱，不過正好有着樹蔭遮蔽、室內冷氣，使得在這裡用餐也不至於感到悶熱。令人感到會心一笑的，是門口的三張屁股椅子，若是看過印度電影《三個傻瓜》對這景象絕對很是熟悉，一邊牆上也貼着三個傻瓜的海報。

翻開菜單，才發現料理的選擇性比想像中的要豐富，原來印度咖哩也能有這樣多的變化。比如開胃小點的咖哩餃、煎餅、沙拉，或是主食類的飯食、吐司配上不同口味的咖哩，若是感到選擇困難，不妨請店員推薦介紹，或是和好朋友一起分享吧！

印度塔麗（三種咖哩）Indian thali $320元

看來是店裡最具人氣的餐點之一，可以同時品嚐到三種不同口味的咖哩，更有米飯、吐司、沙拉的搭配。

三種咖哩分別是：香料扁豆、花椰菜馬鈴薯、蓮子豆咖哩，乍看之下很相似，但吃起來其實口感、味道都很不同，尤其喜歡花椰菜馬鈴薯，配着咖哩燉煮而變得柔軟的花椰菜，儘管咖哩很是入味，卻仍然能在咀嚼之間感到蔬菜原本的鮮甜。一口花椰菜、一口白米飯，很是對味、也很滿足。而香料扁豆與蓮子豆咖哩，兩種口感上都像是在吃豆泥的感受，適合直接淋於米飯上品嚐，或是以吐司、脆餅沾着享用。

蔬菜咖哩餃 $200元

一份四大顆的咖哩餃，一咬下就能看見餃子裡滿滿的咖哩餡泥，不過內餡稍幹一些，建議是搭配着醬汁品嚐會比較順口，外層的餃子脆皮則是很香脆可口。

香料鮮奶茶 $80元

好友點的香料鮮奶茶，因爲印度香料味實在很重，所以我們不是太習慣這樣的口味，若是喜歡印度香料氣息的朋友可以嘗試看看。

身在臺灣、身在現在這個時代的我們其實很幸運，總能在城市裡遇見許多帶着不同國家色彩、來自異國的氣息滋味，有時候遇見廚房裡、櫃檯後方與我們有着不同面孔的人們，也總會好奇他們的故事，無論有沒有交流，離開時總想看着他們以笑示意，謝謝他們來到臺灣生活、並在這片土地上努力着。

3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜蔬食印度餐廳

地址：臺北市大安區羅斯福路三段283巷28號（臺電大樓站2號出口、公館站4號出口）電話：02-2369-9966營業時間：11:30–15:00、17:00–21:30Facebook：3 Idiots Toast & Curry 三個傻瓜印度蔬食公館店

食癮，拾影穿梭於繁忙卻活得慢悠的臺北人。喜歡挖掘藏匿在城市裡、巷弄中、家門旁的秘密美食，熱愛探索擁有故事的角落。部落格、FB