不能完全打死！廣東驚見水煮活貓
平常乖順可愛的家貓竟也會變成盤中飧！在廣州的貓肉餐廳就用水煮活貓的方式料理，肉質不但細嫩，還可治療效喘，是著名的食補，一天就可以吃掉一萬隻。廚師先用棍棒將貓打暈，丟進滾水後再脫毛上菜，過程慘無人道，引起網友及愛貓人士大聲撻伐。
據廣東新快報報導，爲了保持肉質鮮美，廣州餐廳大多以「活煮貓」、「悶棍打」等方式宰殺活貓。餐廳廚師還說「越折磨，味道越好」，因爲血液被肉質吸收，做出來的「貓肉味道好極了」。
廣東人愛吃貓，餐廳菜單大喇喇的標出貓肉、貓腦與貓腸的價錢。報導也指出，在廣州增槎路和新廣從公路周圍，大量寫着「賣貓」、「收貓」小廣告，貼滿市場角落。由拾荒者和當地農民組成「拐貓隊」，大多從湖南、湖北進口入廣州。
餐廳賣貓肉已經10年，這些餐廳大都讓客人到貓籠挑選，當廚師進貓籠捉貓，就會聽到一陣陣悽慘的貓叫聲。廚師說招牌菜叫「水煮活貓」，他們先用鐵鉗夾住貓的脖子，右手拿鐵棍狠砸貓頭，然後再把貓甩到地上，繼續用鐵棍猛砸貓的腦袋，他強調「不能完全打死，還要用水煮一下，這叫活煮貓」。當貓漸漸昏厥時，廚師再將幾乎斷氣的貓扔進滾燙熱水裡。
淒厲的慘叫聲從滾燙的熱水鍋傳來，廚師再拿一根粗木棍，不斷地打貓頭和身體補充說：「這樣打出來的貓肉口感纔好。」把貓煮熟後，再脫毛切片，這道菜才完成。
雖然過程慘忍無道，仍供不應求，主因是食客認爲吃貓肉可治哮喘和類風溼，才絡繹不絕。隔壁撞球店老闆表示，夏天來吃貓肉的較少，一到冬天，門前的車要排到街尾，全是熟客。
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