超越藝伎咖啡 索恩娜飄香阿里山

方政倫以鄒族語爲70棵非洲原生種咖啡命名爲「索恩娜」，意即「最好的」。（方政倫提供／張亦惠嘉縣傳真）

阿里山咖啡近年來以高品質漸漸打開知名度，「咖啡王子」方政倫3年前進口藝伎品種種子，栽種後發現約70棵外觀明顯不一樣的咖啡樹，送檢後發現是非洲品系的原生種，目前仍未有名字，於是他以鄒語命名爲「索恩娜」意即最好的，方政倫說，該品種的咖啡豆表現優良，未來有機會帶臺灣咖啡走向世界頂尖市場。

嘉義縣咖啡種植面積139公頃，分佈在嘉義山區鄉鎮，其中又以阿里山鄉67公頃居首位，阿里山鄉近年來致力發展咖啡產業，因先天氣候條件優良加上農民種植意願高，已漸漸打出國際知名度，而鄒築園老闆方政倫的咖啡更是經常囊刮各大咖啡評鑑賽首獎。

方政倫說，3年前進口藝伎種子時，栽種後發現1000棵咖啡樹中，有約70棵明顯與其他不同，因此將他們集中培育，並送基因分析後發現是來自非洲品系的原生種，目前沒有名字，今年以該品種的豆子參加4場比賽，有2場奪下首獎，其中在阿里山莊園咖啡菁英交流賽中，除拿下蜜處理組冠軍，分數更超越藝伎組冠軍，顯現品種有相當的優勢，發展可期。

方政倫將該未命名的原生種取名爲So’ngna（索恩娜）是鄒語「最好的、最佳的」意思，未來也會販售優良種苗給農民，並陸續選拔出有潛力的品種。

方政倫強調，臺灣豆要跟世界接軌不能靠產量跟價格，必須靠農業科技技術，包括品種改良、嚴格的田間管理及變化多端的後製處理，才能創造臺灣豆的競爭空間，他也說，巴拿馬找到藝伎後，變成世界知名的咖啡產區已經火紅超過10年，若找到可以超越藝伎的品種，臺灣就更容易打進世界頂尖市場。