成本暴漲！東京拉麪店撐不下去 出現倒閉潮

受日本景氣不振影響，不少拉麪店選擇關門大吉。（示意圖／Shutterstock）

國人赴日旅遊，拉麪是必嘗美食之一。但隨着日圓貶值、原物料暴漲，現傳出東京都已有不少拉麪店撐不下去，選擇關門大吉，店數之多恐怕寫下近年紀錄。

根據日媒報導，一家位在埼玉的人氣拉麪店，老闆中純一已決定見好就收，營業至今年10月止。他直言，各種和拉麪相關的原料，包括麪粉、醬油等，價格大幅上漲，連筍乾都比以前貴了不少，這還不包括水電費、瓦斯費，人事成本也不斷攀升，結論就是「撐不下去了」。

根據「東京商工研究處」統計，今年1至8月，已有28家拉麪店宣佈倒閉，追平2019年同期數字；當年共有41家拉麪店停業，創近年新高。今年景氣持續不振，店家對未來都不太樂觀，收掉的拉麪店，很可能突破4年前的數字。