吃了會念念不忘的面　小琉球平價「相思面」小吃攤

▲小琉球相當熱門的相思面。圖、文／影子來小琉球的第二天行程相當滿，一早去了烏鬼洞、蛤板灣、山豬溝，從山豬溝風景區回來之後，準備回民宿打包行李要做check out。

退房之後，我們將行李放置在民宿櫃檯，接着騎着摩托車去吃午餐。當天午餐目標是小琉球相當熱門的相思面，看着小小店面擠滿了人潮，見識到了它的魅力。意外發現店家門口也有燒柴爐子，陣陣燒柴味飄出，看起來好古早味，不曉得裡面到底是煮了什麼料理。看到阿婆打開鍋蓋正在把裡面的東西放入另一個小鍋子裡，馬上從座位上衝出來趕拍這一幕。答案揭曉好像是紅燒牛肉或排骨之類的，但菜單上並沒有這一道菜，難不成是小菜？有人說吃過這家面會念念不忘，一定回來再品嚐有濃厚人情味的一碗好面，所以才取名爲相思面，原本以爲我們算是提早卡位，沒想到還有人比我們更早，小小鐵皮屋搭建的攤子頓時好熱鬧。 能想像坐在大樹蔭下，頂着太陽吃麪嗎？鐵皮屋範圍小，擺了幾張桌椅還是無法滿足一直涌進的人潮，索性就在空地草坪上擺了幾張桌椅，即使增加了這一區的位子，還是一位難求，和別人並桌的情形時而易見。外地遊客相當捧場，至於有多好吃也得我們吃了才知道，來之前做了功課，許多網友都推這苦瓜封，待會請老公記得點上一碗。和老闆拿了點菜單，很好奇竟然有月桃糉，喜歡嚐鮮加冒險的老公竟點了它。東西的品項不多，價格卻很實在。當天我和朋友去找位子，老公留下來點餐。 麻醬乾麪35元，沒想到要等到一碗麪出現竟然要如此久，來這裡用餐需要一些耐心，至少等了有半小時左右吧，我們點的餐才陸續出現。

首先是這碗我喜歡的麻醬乾麪，和臺灣本島的麻醬麪差異不太，麻醬這種東西若放的太多，則略顯得整碗麪口味很沉重，放得巧纔會突顯麻醬香氣迷人。店家並沒有放很重的調味料，簡單來有鹹香油蔥味再加上麻醬加持後，基本的水準已經符合，麪條軟硬適中，以一般水準的確無話可說，但就個人私心，希望可以味道再重一些，才能和麻醬衝擊出更多火花。相思面35元，菜單上的招牌之一，清爽的大骨湯配了一些油蔥，並沒有因此吃起來非常油膩，和乾麪是同一款麪條，軟硬適中，總覺得有那麼一點客家面的味道。 小腸豬血湯30元，店家的調味影子認爲偏清淡，在湯頭上表現得很明顯，放了酸菜、韮菜花等來提味，讓偏清淡的湯頭有多種變化，至於豬血或是小腸，並無太大的問題，但也沒有讓人留下很深刻的味道。苦瓜封30元，也是在菜單上的招牌之一，苦瓜裡面是實實在在的豬絞肉，不是用魚漿去填塞，苦瓜燉煮得很軟，配上非常清淡的湯頭，湯裡除了一點鹽巴，大概就屬苦瓜特殊的香氣存在，不敢說這道非常好吃，只能說是一般很家常口味。月桃糉35元，原本很期待月桃糉口味有多特別，結果糉子裡面有部分根本沒蒸熱，還是涼的，讓我們當場有些傻眼。還好大家沒有因此壞了興致，猜想可能是店家太忙，一時疏忽，是偶發事件。 雖然有小缺陷，但糉子本身的糯米卻帶着月桃葉的香氣，裡面包了紮實的滷肉，如果完全蒸熱了，應該會不錯吃。涼拌海菜30元，也是店家招牌之一，酸酸甜甜的味道相當開胃，海菜脆脆地頗像海帶的口感，這道我們一致認爲很值得推薦。

島上資源不多，也沒有像臺灣這麼多美食做選擇，在遊客的口耳相傳之下或是網路傳播發揮效應之下，從此成爲來這裡必吃的一家店。

至於好吃或不好吃，全是很主觀的想法，就我們自己吃過的經驗來說，東西基本都在水準之上，或許是店門口燒柴火的爐子很有古早味的氛圍，又在樹蔭下用餐，種種特別用餐經驗，也爲我們在小琉球留下美好回憶。【相思面】

地址：屏東縣琉球鄉上杉路31巷7號電話：0931-766862營業時間：06:00～13:30影子專門介紹高雄、屏東在地小吃內容，希望透過分享能夠找到更多美食同好～ 也歡迎大家將自己珍藏的私房小吃在「美食同好會」塗鴉牆留言告知地址、店名、推薦菜色。很快就會有食記跟大家分享 ！

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