蔥花、菠蘿、奶酥、紅豆 臺式麪包四大天王
你喜歡吃臺式傳統麪包嗎?就有網友票選「臺式麪包之王」,列出奶酥、紅豆、菠蘿等13種口味,讓大家選出冠軍。結果票數最高的是「蔥花面包」,因爲滿滿的蔥花搭配豬油,就是臺灣人對古早味麪包的印象,臺中還有間專賣傳統麪包的小店,光是一天就能賣出上千個蔥花面包。
麪包出爐時間一到,臺中一間小小的麪包店就擠滿人潮,大家要搶買的就是臺式口味的傳統麪包,不管是紅豆、波蘿還是克林姆麪包,一夾就是好幾個。許多人守在店門口,慢慢排隊等待,因爲他們搶着買滿滿蔥花和豬油絕妙搭配的「蔥花面包」,這也是臺灣人對古早味麪包深刻的印象。
日前有網友列出了13種傳統口味麪包,想問到底哪種纔是麪包之王?名單中分別有:奶酥麪包、紅豆麪包、克林姆麪包、芋頭面包、菠蘿麪包、葡萄麪包、奶油田螺麪包、香蔥麪包、鮪魚麪包、肉鬆麪包、玉米焗烤麪包、小熱狗麪包、咖哩麪包。
臺北市糕餅公會前陣子就號召全臺烘焙業者,選出歷久不衰的「臺式麪包四大天王」,分別是波蘿、奶酥、蔥花和紅豆麪包。記者爲了瞭解民衆最愛哪款,帶着網友列出的13種麪包,到大排長龍的麪包店外親自邀請民衆票選。經過統計,民衆最愛的臺式麪包前3名,分別是奶酥麪包、菠蘿麪包,冠軍當然就是蔥花面包了,「臺式麪包之王」名號果然不是蓋的。
▼影片取自Youtube。