滿滿花椒、蔥花鋪滿豆花！臺中銷魂四川小館 軟Q酸辣面超夠味
「成都日嘗」開在大里中興路靠近德芳南路口，小小的店面賣的卻是火辣辣的四川料理。販售四川特色的甜水麪、酸辣粉、四川冒菜、四川涼粉，還有麻辣豆花，每道餐點都能吃到不同感受的麻辣酸香，推薦喜歡吃辣的朋友來大里的《成都日嘗》火辣一下。吃完可以在到國光花市賞花、臺中大里軟體園區拍美照。
之前看到朋友在成都日嘗打卡，對招牌酸辣粉、甜水麪、麻辣豆花就很感到興趣，趁着週末休假日，跑來成都日嚐嚐鮮一下，身爲「吃貨」，爲了吃再遠都會跑一程。
「成都日嘗」的店門面白底黑字配色，跟着導航前往的吃貨們，記得注意一下路邊招牌。開車的人可停在赤鬼牛排或是陶板屋隔壁的收費停車場會比較方便。
店內座位不多，人多可以選擇長桌用餐，棟距之間算是寬敞，不用擔心影響到別人。
選擇燙青菜組合的人（一肉＋配區三樣菜），牆壁黑板上有當令時蔬可搭配。
牆壁上懸掛店家對餐點的簡單敘述，讓大家可以先對各種餐點有些基本瞭解。
牛肉冒菜＋酸辣粉＋麻辣豆花＋甜水麪
有習慣看美食節目的我們，對於川味料理很感興趣，雖然沒有機會去四川成都品嚐川味麻辣美食料理，不過臺中哪裡有四川料理的店家，就會跑來嚐鮮一下。
對於習慣甜豆花的我們，看到鹹的辣的口味時，當下都會稍微愣住一下，其實就像是鹹豆漿一樣，鹹的甜的不同感覺。
除了花椒、辣椒、豆瓣醬等調製而成的辣椒醬加入豆花，上方灑上炸過的豆子和蔥花增加香味與口感的層次。剛入口先感受到麻香與豆花、豆子軟替交錯的口感，吃完幾口後，整個辣度從口腔內而外爆發，辣度有點厲害，真的是夠麻夠香夠辣！
酸辣粉
在臺灣很多都吃的到四川酸辣粉，入口那痠麻香味衝擊口腔，最後辣味才慢慢竄出。
不過成都日嘗的酸辣粉屬於軟Q軟Q的口感，個人喜歡「滑溜」一點的。
甜水麪（食用前要攪拌均勻）
訪間比較少看到甜水麪的選項，特製的麪條比一般我們印象中的麪條大上好幾倍，麪條口感紮實有嚼勁，沒有甚麼味道。
甜水麪的醬料有加入糖、芝麻醬、醬油、辣油、辣椒等等，入口甜中帶點小辣，喜歡吃麻醬麪的人接受度很高。
牛肉冒菜
基本鍋底是一樣肉品＋三樣配菜，滿多客人會在多點幾樣配菜搭配白飯或是王子麪，就是很豐盛的個人小火鍋，冒菜湯頭相對清爽解膩，可能是我們選了較多青菜類，入口湯頭更鮮甜，原本吃得很舒服，想不到麻辣豆花的後勁這麼厲害，最後整個嘴脣都辣到紅通通，點個冰粉來解辣一下。
冰粉
冰粉本身沒有甚麼味道，靠甜湯來提味，乍看跟愛玉有點類似，口感比愛玉更滑溜。
心得
成都日嘗的餐點酸辣麻香很帶勁，對於喜歡吃辣的人會很喜歡，不過建議從小辣開始點起，不夠辣可以在加辣度。菜單上的紅油成都水餃停售了，在臺中火車站附近有家《蓉城老媽成都正宗紅油水餃》 ，口感上也很特別，喜歡川味料理的人，可以試試。
成都日嘗地址：臺中市大里區中興路二段192號電話：04－24833711營業時間：11：30～21：30（週二公休）
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