CPC辦連鎖暨餐飲春酒聯誼餐會

中國生產力中心CPC 7日舉辦「2023連鎖暨餐飲春酒聯誼餐會」，經濟部部長王美花與CPC董事長許勝雄及貴賓們共同舉杯祝福臺灣經濟愈來愈好。圖／蔡淑芬

財團法人中國生產力中心（CPC）身爲國內最大的管顧機構，過去60多年透過知識的傳遞協助企業成長，鑑此，CPC今年將推動「擁抱光芒閱讀趣」，盼能借由閱讀活動後幫企業產生價值，並在昨（7）日「2023連鎖暨餐飲春酒聯誼餐會」前舉辦一場微論壇，邀請專家分享永續知識及導讀《零碳實踐革命》。

經濟部部長王美花、經濟部商業司司長蘇文玲、中華民國全國商業總會理事長許舒博、財團法人臺灣中小企業聯合輔導基金會董事長吳羣隆、臺灣餐飲聯盟理事長李日東、臺灣連鎖加盟促進協會理事長吳永強、臺灣連鎖暨加盟協會秘書長洪雅齡，以及CPC推動「優質餐飲業營運創新模式－5S+」之示範業者與衆多連鎖加盟與餐飲業界企業菁英等人出席「2023連鎖暨餐飲春酒聯誼餐會」，透過此一活動，CPC期望藉此厚植彼此友誼，同時凝聚力量，共同營造優質發展環境，贏向疫後商機。

CPC董事長許勝雄出席聯誼餐會時指出，CPC連續兩年舉辦聯誼餐會，一方面是對連鎖及餐飲業者表達感佩之意；另一方面則爲了提醒業者關注經營風險。許勝雄進一步指出，過去經營者皆被動式反應市場，但這些年，生產力中心開始推動主動式偵測觀念，希望能夠預先去偵測所有經營環境風險，以能適時迴應市場變化。他更以輔導餐飲業的「優質餐飲業營運創新模式－5S+」輔導工具爲例，藉由資訊系統的助力，協助餐飲業提升食品安全與作業效能，提高營運績效與品牌形象，進而強化永續經營之競爭力，即期望藉此讓餐飲業有更好運作能力，躍升爲優勢企業也才能談永續發展。

許勝雄董事長再指出，國內市場隨着疫情緩和，報復性消費爲服務業帶來短期的龐大利益，政府又透過擴大內需、鼓勵投資等政策資源來支撐國內的內需經濟及消費力道，但未來兩年之內面臨生活成本增加、自然災害及極端氣候事件、地緣經濟衝突等風險極高，十年內甚至有可能遭逢氣候變遷減緩失敗、生態系統失衡、大型非自願人口遷移等重大變化，2050年淨零碳排壓力是企業共同面對問題，因此，CPC更透過培訓近百名的專業ESG輔導顧問以及取得全國認證基金會（TAF）溫室氣體查證機構資格，爲企業增加提供ESG相關輔導與溫室氣體查驗證等服務。

王美花部長出席也分享近期臺灣經濟的確是「外冷內熱」，他就以他近期訂餐廳爲例，愈來愈難訂餐廳，她說，2月份出口還在低點，但也預告臺灣外銷訂單會愈來愈好。最後，王美花部長時也特別感謝CPC多年協助政府輔導連鎖加盟和餐飲業者，即使在面臨升息、通膨、戰爭等國內外種種不利情勢影響之下，仍能繳出十分亮眼的成績單。相信今後在CPC的橋接下，政府與產業公協會、相關業者能有更深度的合作，連鎖與餐飲產業勢必可持續展現強韌成長動能，成爲臺灣經濟前進的關鍵力量。