大陸年飲酒300億升 罹癌風險高
2015年2月8日，參加杭州市餘杭區塘棲古鎮長街宴的民衆，舉杯歡慶新春。（新華社）
2015年12月4日，山東濟南，1名年輕人酒後昏迷，友人借來推車和桌布，將他推回居住酒店。（CFP）
中國大陸人愛喝酒，1年可以喝掉300億公升的酒。這也讓被稱爲「防癌鬥士」的英國癌症研究中心教授琳達‧鮑爾德相當擔憂，指已有足夠證據表明，飲酒會增加罹患口腔咽喉癌、食道癌、肝癌、腸癌、乳癌等「酒精相關癌症」。
300億公升是怎樣的概念？以三峽大壩而言，其水庫總庫容量爲393億立方公尺，300億公升約是0.76個三峽大壩的水庫容量。
大陸自古就崇尚喝酒，在中國出土的大量青銅器中，酒器在種類上就佔大半。後來逐漸衍生出酒禮，讓飲酒成爲一種儀式，酒文化代代相傳至今。不過，近來豪飲的趨勢越演越烈，小酌怡情的古訓早已被拋諸腦後。
攝取酒精量 超標2倍
大陸《生命時報》指出，近年來，大陸飲酒人數一直呈上升趨勢，目前已超過5億人。最新調查資料顯示，2015年36個城市白酒消費者比例高達22.97%。全大陸每年能喝掉300億公升左右的酒；飲酒人羣平均單次飲酒量爲2.7兩（以38度酒爲標準），折算成純酒精爲41克，比世界衛生組織「男性每天攝取酒精量不超過20克，女性不超過10克」的安全飲用標準高了2倍之多。
因上述現象，世界衛生組織早已將大陸列爲世界酒精消費的「重災區」，背後付出的健康代價難以估計。世界衛生組織下屬的國際癌症研究機構在去年10月正式界定酒精爲致癌物質，與菸草齊名。
干擾雌激素 恐致乳癌
琳達‧鮑爾德解釋，儘管酒可以分爲紅酒、啤酒和白酒等，但主要成分都是乙醇。當酒精在肝臟中分解時，會產生有毒物質乙醛，從而損害細胞DNA，引發癌變。比如在肝臟內，乙醛會導致肝細胞生長速度超常，可能因此發生基因改變，最終致癌。