當臺灣芒果遇見法式甜點 5款限定點心酸甜上桌

記者朱璟柔/臺北報導

臺灣芒果遇見法國甜點師傅,夏天又多了些酸甜的小確幸。現在正是芒果產季,法國百年麪包品牌經典法國甜點輕食水果塔、夏洛特蛋糕、千層派、閃電泡芙法式沙拉,與芒果相結合,推出5大族羣偷閒必備的清爽系芒果季限定商品,讓大家都可以「芒」裡偷閒,享受盛夏

法國百年經典品牌PAUL保羅麪包,引進法式生活步調,以臺灣熱帶水果─芒果爲主食材,推出5款夏日限定商品:芒果慕斯閃電泡芙、芒果千層派、芒果夏洛特、仲夏黃金芒果塔、鮮蝦芒果沙拉。不同的甜點、適合不同的族羣,不過相同的是,透過法式美食,享受偷閒的小確幸。

邦保羅PAUL 行銷公關經理郭子菁建議,忙碌的小資上班族最適合以「芒果慕斯閃電泡芙」快速在午茶時光補充能量,黃金單身族的偷閒時光,則可享用「芒果千層派」體驗一個人奢華的美好;外圍有手指餅乾好吃又好玩的「芒果夏洛特」,是親子育兒族與孩子共享的最佳首選;而甜蜜熱戀族若想來個午後約會微酸微甜的「仲夏黃金芒果塔」有如戀愛般滋味,將爲情侶感情甜蜜加分!最後,鮮蝦佐芒果清爽又美味的「鮮蝦芒果沙拉」,最適合姊妹心族

▲芒果慕斯閃電泡芙(左)撲上滿滿的芒果慕斯,吃起來甜而不膩;芒果千層派(右)則夾進卡士達醬與芒果果肉口感層次豐富。(圖/業者提供,下圖同)

「芒果千層派」是店內超人氣千層派系列的限定口味,將焦糖奶油香氣豐富的酥脆千層派皮,夾入卡士達內餡與鮮切芒果果肉,堆疊出千層的香濃美味,一份95元;「芒果慕斯閃電泡芙」是法國經典甜點,以外層酥軟的泡芙酥皮鋪上芒果翻糖霜,內餡包覆着濃郁芒果香味的慕斯,讓原本簡單的奶香泡芙散發出微微的酸果香氣,是令人無法抗拒的夏日清涼甜點,一份195元。

▲芒果夏洛特(左)有爆多的卡士達內餡,爲基底蛋白海綿蛋糕口感也較清爽;鮮蝦芒果沙拉(右)搭配清爽的綜合沙拉佐油醋醬,以及大量新鮮芒果丁,飽足感與多層次口感不在話下。

「芒果夏洛特」以卡士達內餡爲基底的蛋白海綿蛋糕,環繞造型可愛、外酥內軟的手指餅乾,上層鋪上滿滿的新鮮芒果,完美地將法國傳統糕點金黃芒果結合在一起,195元一份;以當季新鮮金黃芒果加上卡士達醬,酸甜滋味與奶香交融,是「仲夏黃金芒果塔」給人的口感印象

一份305元的「鮮蝦芒果沙拉」,是夏日特製沙拉,以海鹽檸檬汁所料理而成的香料烤蝦,搭配清爽不油膩的綜合沙拉佐油醋醬,並加入新鮮芒果丁,帶來多層次的味蕾享受與飽足感,也是胖怕女性的首選。自6月21日起到8月31日,業者將推出夏日限定「芒果季」,並同步推出芒果季優惠活動,凡於活動期間消費滿2,000元,即可獲得超人氣「芒果千層派」兌換券一張。