Dazzling Café東區店改裝重新開幕　羅志祥跨刀設計新甜點

▲酥炸焦糖花生吐司是以羅志祥最愛的花生來研發設計。(圖／記者黃士原攝)記者黃士原／臺北報導

原本就是網友的打卡名店Dazzling Café東區店，前陣子進行改裝，全新的Badass Babes Club概念旗艦店將在5月22日正式開幕，空間設計上Badass Babes Club概念旗艦店揮別甜美、可愛的既有標籤，以獨立自主的現代女力爲設計理念，以四色霓虹燈營造衝突性風尚。另外，Badass Babes Club概念旗艦店還邀來羅志祥與主廚一起設計一款新的蜜糖吐司。▲Badass Babes Club概念旗艦店以獨立自主的現代女力爲設計理念。(圖／Dazzling Café提供)▲餐廳內部座位及裝潢。(圖／Dazzling Café提供)Dazzling餐飲集團總監楊秀蓉Janet表示，Badass Babes Club概念旗艦店以獨立自主的現代女力爲設計理念，號召女性消費者「做自己的蜜糖」，添加諸多前衛元素，例如將地中海式建築特色注入Dazzling Café既有法式古典風格，牆面採用藍、綠、黃、粉紅四色霓虹交錯並將幾何圖形混合交織於其中，搭配玫瑰金座椅和冷調銀沙發，更增添衝突性美感。

另外，以蜜糖吐司爲招牌的Dazzling Café，這次Badass Babes Club概念旗艦店還推出了一款新的蜜糖吐司，這是由羅志祥與主廚共同研發。Dazzling餐飲集團公關主任廖振甫表示，羅志祥很喜歡吃花生，很想做一道有花生的甜點，於是跟本廚將原本店裡的「酥炸焦糖巧克力吐司」菜單改良成「酥炸焦糖花生吐司」，把中間內餡的巧克力換成花生醬，然後再淋上焦糖花生奶油霜、搭配夏威夷果冰淇淋，切開時緩緩流出的花生醬內餡，令人少女心噴發。▲酥炸焦糖花生吐司切開時緩緩流出的花生醬內餡，令人少女心噴發。(圖／記者黃士原攝)▲義式奶酪培根沙拉。(圖／記者黃士原攝)▲香濃切達起司肉丸。(圖／記者黃士原攝)除了甜點，Dazzling Café也推出Badass Babes Club限定的全新菜單，像是主廚特製辣味噌義大利麪是將川式重辣以義式料理的手法呈現，數小時的熬煮製出濃郁的醬料，融合日、中、義三國風味；南義海鮮風味燉飯是用費時熬煮的鮮蝦高湯，搭配豐富海鮮食材；香濃切達起司肉丸則是鮮嫩肉丸包覆雙重起司，淋上精心調配義大利茄汁紅醬。

Dazzling Café成立於2010年，是臺灣第一間蜜糖吐司專賣店，由時尚名媛楊秀蓉Janet創立，近年來則是積極向世界各地展店，除在臺灣北中南的4家店鋪以外，更在中國、香港、新加坡、加拿大、英國拓展，跨足歐美亞三大洲共計14家店鋪，並預計於2年內在大中華地區再展30至50家店鋪。

地址：臺北市大安區忠孝東路四段205巷7弄11號▲主廚特製辣味噌義大利麪。(圖／記者黃士原攝)▲明太子義大利麪。(圖／記者黃士原攝)▲奶油白鬍子花生沙。(圖／記者黃士原攝)▲法式蜜糖吐司佐香草冰淇淋。(圖／記者黃士原攝)▲南義海鮮風味燉飯。(圖／記者黃士原攝)