將義大利小漁村搬來！ 手工揉制披薩餅皮有用心的味道
文、圖／迴紋針．食攝幸也
我的髮型設計師 Benny 的哥哥，原本是工程師，後來辭去工作轉行賣手工窯烤披薩。頭一次聽 Benny 講這件事的時候，我還有些驚訝。一方面是他的哥哥竟然跟弟弟走如此不同的人生道路，另一方面是想到這巨大的生涯轉變需要多麼堅定的決心，不由得佩服起來。
只是我還是一直沒機會前往這家叫做「五鄉地」的義式餐館，直到有一天晚上跟朋友碰面，臨時決定要一起吃晚餐，正在考慮要去哪裡吃飯的時候，腦中突然迸出 Benny 哥哥開的披薩店，就驅車前往。
五鄉地是義大利西北邊的五個小漁村，由於依山傍海，特殊的地理形勢與繽紛瑰麗的漁村建築，同時也因爲被列爲聯合國教科文組織世界文化遺產，讓許多遊客慕名前來。店老闆將自己的餐館取名爲五鄉地，或許也想讓自己的創業苦心成爲口耳相傳的好餐廳吧？
然而，在真正到來前，原以爲五鄉地是家頗爲高級的義大利餐館，但沒想到這竟然是一家氣氛熱絡、很適合朋友團體或者爸媽帶着小孩一同前來的平價餐廳。用餐時間，整家店幾乎沒有空桌，可見相當受歡迎呢。
我跟朋友打算點一份超值套餐（279元），以及單點一份 pizza。超值套餐就很豐盛了，包括濃湯、麪包、沙拉、主餐、餐後甜點以及飲料。想想自己這些年來「錦衣玉食」，只要有機會上館子，便很少挑這樣平價的餐廳， 279 元能有這麼多道菜，還不收服務費，真的把我嚇一跳。
當日濃湯有玉米或者蔬菜湯，我們選蔬菜湯。
麪包則是有點臺式的蔥餐包。表皮烤得金黃酥脆，能在義式餐館吃到這樣的麪包也算是挺特別的。
五鄉地的主餐選擇還不少，包括義大利麪、焗烤、燉飯，當然還有pizza。我們當天超值套餐的主餐挑的是茄汁海鮮義大利麪，而單點的 pizza 口味是「泰式打拋豬披薩」，爲的是顧及口味變化，能夠同時享受到店裡的麪食與 pizza。店裡的 pizza 有分 8 吋與 12 吋，我們點的是 8 吋（250元）。工程師老闆以自己科技業的專業背景，幫店裡打造了一個特殊的旋轉式窯烤爐，再加上手工揉制的餅皮，這就是五鄉地 pizza 的賣點。
然而，我個人覺得五鄉地 pizza 好吃之處在於他們pizza 上給的料非常大方，而且因爲生意不錯，因此食材也都新鮮，所以吃起來相當滿足。至於老闆的招牌餅皮，吃起來介於厚實耐嚼與薄脆之間，對臺灣人而言接受度應該算是很高的了。
茄汁海鮮義大利麪同樣也是料豐味美，不過麪條煮得偏軟，如此也是迎合多數臺灣人的喜好。
套餐的餐後甜點是巧克力熔岩蛋糕，端上來的時候還流出巧克力來，真的有點故意啊XD
餐後咖啡。
以這樣的價格而言，當天享受到的餐點也算是物超所值，不過這裡來說說當天碰到的服務上的問題好了。由於我們算是用餐尖峰尾端進餐廳的，許多客人在我們還在用餐的時候已經陸續離開，到我們吃完主餐後，大概只剩兩三桌，因此送上甜點與咖啡應不至於拖延太久。但我們還是催了一下服務生，才送上甜點（原因是他們忘記了），而在送甜點後，又過了許久才又送上咖啡，想必是送餐出餐的流程哪裡疏忽了。
不過，瑕不掩瑜，依然考慮到價格的話，如此的餐點品質已然超值，還滿推薦給大家的。
下次去給 Benny 剪頭髮時，真的要大力稱讚一下他這位有勇氣的哥哥，同時也會把當天遇到的送餐問題反應讓他知道，希望餐廳能夠越來越好。
[info]五鄉地 Cinque Terre 手工現烤披薩義式餐館 https://www.facebook.com/CinqueTerrePizza北市中山區長安東路二段78-1號02-2509637911:00~22:00菜單請看這裡