地瓜食神爭霸賽 中州科大決鬥

中州科大舉辦的地瓜創意料理大賽，今天進行總決賽。（鍾武達攝）

中州科大餐廚系學生王子維、辜重嘉榮登地瓜食神寶座。（鍾武達攝）

中州科技大學餐飲廚藝係爲了推廣地瓜成爲養生糧食，結合廠商舉辦「2015 babatata 地瓜創意料理全國廚藝競賽」，12組決賽選手今天齊聚大決鬥，最後中州科大王子維與辜重嘉勇奪冠軍，榮登「地瓜食神」寶座。

中州餐廚系助理教授童富源說，國人日益重視養生，地瓜是最本土的農作，更是價廉物美與高營養的食物，這次與通過農產品產銷履歷認證的慶全地瓜公司舉辦地瓜料理大賽，更要提醒大家正視食品的衛生、無毒及安全 。

這場地瓜料理大賽，參賽者是高中職校與大專餐飲系學生，初賽有47組隊伍，12組晉級決賽，每組2名隊員，他們刀起刀落刻劃創意，還要將地瓜融入料理，同時注意造型、盤飾、色彩搭配，要在2小時內完成2道8人份的作品 。

有色有味！經過專業評審以及100名觀衆票選，第1名是地主隊王子維、辜重嘉，他們的作品同時獲得產品創意獎；第2名爲大明高中的陳姿羽、劉姿含；第3名協志工商李佩穎、鍾其宏。