東北炸酸腸一口吞　泰式特色料理店新開幕

▲寒舍集團旗下泰式料理餐廳「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI」正式開幕。（圖／業者提供）旅遊中心／臺北報導炎炎夏日想來點酸酸辣辣的料理，今天起有了新選擇，寒舍集團擴大事業版圖，於微風廣場復興館G樓開設第一間館外餐廳「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI」。泰喜歡的主廚李明芢師傅，以其家鄉菜泰國東北料理爲主要菜系，融入泰國國民美食元素，如小巧精緻的東北炸酸腸、椰香四溢的東北黃咖哩寬冬粉魚片、色彩繽紛的蕃茄豬肉末羅旺醬、香辣過癮的泰式碳烤麻辣牛肉串，以及擁有豐富味覺體驗的東北香料羅望醬白鯧魚等多道菜色。寒舍集團執行長蔡伯翰表示：「泰喜歡承襲五星級專業名廚團隊的美味精髓，提供道地的口味，將飯店的精緻服務首次帶到賓客面前；以前人家說寒舍，就有種殷情款待的感覺，泰喜歡承襲寒舍經營理念，致力於提供第二張餐桌的如家體驗，重視賓客的用餐喜好，如同對待家人一樣用心，進而透過有文化、質感、有品味的飲食體驗，爲生活注入能量，塑造全方位的饕生活。」

泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI室內設計由旅居泰國十餘年的葉裕清設計師規畫，運用了泰國廟宇建築的穿廊語彙，搭配原木色澤的自然美與砌磚水泥的樸實美，整體以「慢、舒適、靜」爲主要調性，爲穿梭在百貨間攘往熙來的人潮的打造的優雅休憩空間；而其溫潤材質與簡約摩登線條更營造了極具都會感的時尚風格，注入活力年輕的元素。此外，泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI更廣泛選用德國精品WMF餐具與手工瓷盤，打造品味不凡的用餐氛圍。寒舍集團整合餐飲資源，首度跨足百貨業，選擇時尚名媛匯聚的微風廣場，以臺北喜來登館內頗負盛名的SUKHOTHAI泰式料理副牌延伸，成立集團旗下第一間館外餐廳「泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI」，重視美食品味的寒舍集團以泰文的非常好吃「A ROY DEE」命名，更以「專注美食演繹品味」表達對於旗下全新品牌的定義。