冬至吃湯圓!精選臺北10家人氣湯圓名店 其中2家米其林也推薦

記者黃士原/臺北報導

近期持續下雨,氣溫也降了下來,終於有冬天的感覺,再過幾天就是12月21日冬至,每到冬至就是要應景來一碗暖呼呼的湯圓,《ETtoday新聞雲》整理出臺北地區10家人氣湯圓名店

施家鮮肉湯圓。(圖/周花花

施家鮮肉湯圓米其林指南必比登推介的施家鮮肉湯圓,指南評語是「鮮肉湯圓最受歡迎,外皮軟嫩,肉餡飽滿,咬下時肉汁隨之流出,讓人慾罷不能」。而這家店不只在地人愛,也曾被票選爲元宵節臺北市最有人氣湯圓店,每年的元宵與冬至出現排隊購買人潮。施家鮮肉湯圓於民國53年開業,現在傳承到第二代。

御品冰火湯圓一樣是米其林指南必比登推介店家,指南評語是「雪白剉冰上芝麻花生口味熱湯圓,再淋上桂花蜜,冷熱交融加上淡淡甜味口感極佳。」

▲臺一牛奶大王湯圓。(圖/老爺爺小老婆提供)

臺一牛奶大王對於臺一牛奶大王,臺大的學生一定不陌生,這可是陪伴他們四年大學生活的店家,夏天吃冰、冬天吃湯圓,尤其是那手工製作的紅豆湯圓更是家裡招牌,再搭上紅豆湯讓人大大滿足,冬天時平均每天可以賣出上千顆。

雙連圓仔湯。(圖/小虎食夢網提供)

圓仔湯曾在入口網站的評選中拿到第一名的雙連圓仔湯,不只臺灣人愛吃,就連觀光客也慕名而來。店裡除了湯圓好吃外,燒麻糬也是必吃。

▲八棟圓仔湯 。(圖/資料照)

八棟圓仔湯即使位於美食的超級戰區,八棟圓仔湯在這仍屹立不搖了至少20年,好吃的圓仔是怎麼煮出呢?老闆林督欽說在水滾後就把湯圓放下去,先用湯匙攪拌以免湯圓黏在鍋底,然後約3分鐘的時間湯圓會浮上來,這時候就代表煮熟了,但先別急着撈起來,要再關小火燜一下,這樣煮起來的湯圓纔會外Q內嫩酒釀芝麻圓加蛋不僅好看,更是這的人氣商品,進到這家店的幾乎有90%以上是衝着這道滋補的甜品而來。

▲三六圓仔店。(圖/周花花)

三六圓仔湯三六圓仔湯目前已傳承到第三代經營,已有70年多的歷史,招牌就是傳統的紅白小湯圓,再搭上店家手作的紅豆湯和花生湯,Q彈的外皮口感,很受附近住家喜愛。除了圓仔湯,三六圓仔湯也販售起家的紅龜粿、發粿等祭祀用產品。

客家自制湯圓客家自制湯圓販售的商品有豆花、紅豆湯、湯圓等甜品,各種組合的口味有20多種,價格在40-70元之間。

蔡萬興芝麻湯圓。(圖/小虎食夢網)蔡萬興老店成立於1953年的蔡萬興老店,是臺北有名的江浙菜老店,不過除了江浙菜之外,該店的湯圓也是高人氣,很多人都會在冬至或是元宵時去吃碗湯圓。

九如商號以道地浙江點心聞名大街小巷的九如商號,於民國59年創立,店內最有名的除了湖州糉、寧波年糕之外,還有各種不同口味的湯糰,無論是鹹香四溢的鮮肉湯糰、濃郁流沙般的芝麻湯糰或是酒釀湯糰加蛋,Q滑的外皮加上細緻美味內餡,鹹口味吃起來香醇,甜口味吃起來開心,在冬至或是元宵節總是有很多人跑去吃湯圓。

政江號1973年創立開始就一直在老臺北人心中佔有一席之地的政江號,無論是甜的酒釀芝麻湯圓加蛋、鹹的鮮肉湯圓或者是其他口味,都讓人吃起來暖呼呼的。

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