ERIC「超商賣的炸醬泡麪」煮出餐廳風味 最優化食譜內藏粉絲的愛
南韓「最長壽男子團體」神話隊長Eric（本名：文晸赫）近來開設個人YouTube頻道「aguTV eric」，對廚藝有興趣的他，已發佈的兩支影片都是分享自己的獨門食譜，在最新一支影片中，更介紹如何用市售的韓式炸醬泡麪，做出和餐廳一般的風味。
▲ERIC用泡麪做出像餐廳賣的韓式炸醬麪。（圖／翻攝自YouTube／aguTV eric）
Eric發佈影片「最優化炸醬麪秘方」，使用一般超商、超市都買得到的韓式炸醬麪泡麪，並加入自己的獨門秘方。Eric不使用泡麪內附的炸醬調味包，而是將裡頭內附的橄欖油取出，和食用油以一比一的比例，放入四分之一的洋蔥拌炒。
▲ERIC用泡麪做出像餐廳賣的韓式炸醬麪。（圖／翻攝自YouTube／aguTV eric）
接着加入製作韓式炸醬麪的「底醬」春醬，以及拉麪調料包裡的「顆粒包」一起拌炒，直到洋蔥變成透明後，再放入麪條和已經在一旁煮沸的過濾水，把原先炒好的醬料與水融合，慢慢的把滋味煮進麪條裡。最後加入另外四分之一的洋蔥，大約再拌炒約30到40秒即可起鍋。
▲ERIC用的中式菜刀是粉絲送的禮物。（圖／翻攝自YouTube／aguTV eric）
雖然是用一般市售的泡麪做成，但經過簡單加工，就成了有如在餐廳內聽到的美味韓式炸醬麪，也是Eric口中的「最優化炸醬麪秘方」。此外爲配合主題，Eric還穿上在錄製節目《一日三餐》時收到的繡有自己名字的廚師服裝，以及粉絲贈送刻有他漢字姓名「文晸赫」的中式廚刀，拍片之餘同時也認證了粉絲的禮物。
▲ERIC用泡麪做出像餐廳賣的韓式炸醬麪。（圖／翻攝自YouTube／aguTV eric）