《翻爆旺美食》肉控非吃不可~全臺必啃雞腿飯底加啦!

肉控非吃不可~全臺必啃雞腿飯底加啦!

鐵鍋料理 嫩煎雞腿香滋滋

近年鐵鍋料理流行,花蓮「翹宇宙Fun Space」餐廳知名的迷航鐵鍋飯,用燒熱的鐵鍋,以中溫嫩煎去骨雞腿,保留住食材原汁,並選用花蓮富里米,在地小農蔬菜南瓜濃湯,燒熱的鐵鍋保持每一口的食材熱度,不但吃的到健康還能吃到美食新鮮原味

◎超值雞腿 吃過纔算淡大人

大學周邊向來是美食一級戰區,對擁有2萬多名師生的淡江大學來說,能在這美食戰國地帶屹立20年的老店,絕對有令人激賞的招牌美食,位於淡大巷弄內的平價快餐店陳媽媽的店」,又大又好吃的香酥雞腿,搭配3樣豐富配菜,一碗只賣85元,不知已擄獲多少大學生的心。

◎吃得時尚 便當店走文青

號稱桃園最文青便當店的品悅食堂,是一羣8年級生一同創立的便當店,店內充滿濃濃文青氣息輕工業風格,搭配美美乾燥花牆,不但吃個便當也能當網美,店內主打雞腿飯更是香酥爽口大塊多汁,令人回味無窮。

◎燒炙焦香 吉村雞腿真厚工

南投市「吉村」烤排飯,標榜「新鮮現烤,堅持美味」,雞腿先滷過後,再以木炭燒烤,淋上獨家醬汁後,香氣四溢,吸引舊雨新知聞香而來;老闆林顯譽說,店內所有的餐點主食都是現烤,雖然「厚工」,但是很多客人就愛這一味!

中西合併 香酥雞腿會牽絲

雲林縣北港鎮洋房餐廳的焗烤香酥雞腿飯中西和並,整隻大雞腿香烤後放在焗烤飯上,再灑上義式香料,雞腿香酥不膩、焗烤飯充滿乳酪香味,吃起來滿口雞肉香還會「牽絲」,讓人一口接一口,是店內的人氣餐點之一。

獨門秘方 霸王雞腿能噴汁

臺東東之園草袋飯」的雞腿,是用加上腿排的骨腿,以獨家秘方醃漬,再用獨門秘法下鍋油炸,不僅分量巨大,而且外皮金黃酥脆,肉質軟嫩多汁,令人吮指,雖然店址不在市中心, 每天仍有不少忠實客戶光顧,吃起來飽足又過癮