方文琳罹食道癌 4大危險因子中2項：別喝逾65度熱湯

資深女星方文琳被診斷出罹患食道癌零期，她自曝習慣於睡前飲酒，平常也愛喝熱湯。（示意圖：shutterstock／達志）

資深女星方文琳被診斷出罹患食道癌零期，她自曝習慣於睡前飲酒，平常也愛喝熱湯，燙到嘴巴破掉都沒關係。醫師表示，國人罹患食道癌的主要原因爲抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物（香腸、臘肉等），以及溫度過熱的飲食有關。其中，65度以上的熱飲已被世界衛生組織列爲可能的致癌因子，不可不慎。

根據衛福部資料顯示，每年食道癌新發個案約有2700人、死亡人數約爲1800名，且高達9成以上爲男性，是男性癌症發生率第6位、癌症死因排名第5位。

然而，北投健康管理醫院副院長樑程超先前提到，食道癌好發於50～70歲，雖主要以男性居多，但國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌，其誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物（香腸、臘肉等）及溫度過熱的飲食有關。

樑程超進一步指出，依臺灣社區世代研究發現，有飲酒、吸菸、嚼檳榔者，罹患食道癌的機率，分別是與無上述3項不良習慣者的3.80、2.29、2.62倍。值得注意的是，倘若喝酒會臉紅者，每天喝2杯紅酒，罹患食道癌的機率比不喝酒者高出50倍。

此外，樑程超說，食道癌可以說是一種吃出來的癌症，若愛喝熱湯也要當心溫度過高可能增加罹患食道癌的機率，世界衛生組織（WHO）已將超過攝氏65度的熱飲界定爲可能的致癌因子。

關於食道癌的症狀，胃腸肝膽科醫師林相宏過去於粉專發文表示，最典型的就是吞嚥困難，初期爲固體食物不易吞下，需要搭配喝水。然而，當發生吞嚥困難的症狀，有9成患者腫瘤阻塞食道達近4分之3的程度，且通常已進展至第三期階段，在治療上非常困難。

林相宏提醒，食道癌初期大多無明顯症狀，一旦出現喉嚨卡卡、咳嗽、常清痰、聲音沙啞、食物逆流、火燒心、胸痛、體重減輕等症狀，務必提高警覺，及時就醫檢查，才能把握治療黃金期。

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