高雄衛局查鼎王、千葉、老四川鴨血食材

高雄衛生局人員今日前往高市鼎王、千葉、以及老四川餐飲據點，查覈使用雙鵬鴨血食材情況。(圖／高市衛生局提供)

因應新北市雙鵬公司疑似使用飼料用禽血，製成鴨血食材流向火鍋店，高雄市政府衛生局今(13)日稽查高雄市區內的鼎王、千葉、老四川巴蜀麻辣燙店，查覈結果，均已停止供應該項食材，並自主下架。

高雄市衛生局表示，人傑老四川餐飲管理顧問公司（市招：老四川巴蜀麻辣燙）今(13)日自主通報高市衛生局，各分店使用雙鵬公司製售鴨血食材自主下架情形，經該局查察，該公司北部、中部、南部分店共9家，已下架雙鵬公司製售鴨血食材總計5桶(約139.8公斤)，並已全面更換其他公司鴨血產品，並已自主通報本局。

衛生局說，千葉火鍋的各分店，已由嘉義市總公司通知，於昨(12)日回收店內使用雙鵬公司鴨血食材，各分店已無該項食材，並全面暫停供應；鼎王火鍋店今(13)接獲臺中市總公司通知，全面下架，並暫停供應鴨血食材。