喝下百年精粹 王德傳新年禮盒打造藝術品般經典好茶
消費中心／綜合報導
王德傳茶莊以百年工藝打造經典好茶，此次特別精選了來自普洱聖地雲南的經典普洱茶和最能代表獨門工藝的安尚烏龍茶系列做爲春節禮盒，讓消費者不僅可以從普洱的產地、年份及製法三個面向一探普洱茶的風味，同時又能品嚐到以自然農法栽植及以獨門安尚製法打造的極品烏龍茶，完整品嚐烏龍茶湯中的「香、甘、重、滑」！搭配上簡約低調的梧桐木禮盒包裝，不僅讓年節禮盒充滿了高雅細緻的藝術氣息，更值得作爲每一位愛茶老饕收藏品味的精粹好禮。
▲新年禮盒4大主題，包含來自雲南四大產區、以單一產區純料製作的普洱茶、安尚工藝烏龍、自然農法栽植烏龍、臺灣經典高山烏龍，並以佐梧桐木質禮盒，整體簡約高雅，宛如一份喝的藝術品。（圖／王德傳茶莊提供）
王德傳茶莊自 2006 年開始推出普洱茶品，新年【喜藏】系列的產區喜藏禮盒，特選來自臨滄、易武、千年古茶樹區的普洱茶，保留不同風土氣候與土壤環境所孕育出產區特色的香氣與滋味。素有普洱第一倉美名的臨滄，相較於雲南其他地區的乾燥環境，因鄰近瀾滄江，富含水氣，適合茶樹生長，所以此地所產的普洱茶湯特色初期勁揚，陳放後滋味轉爲綿長口感；易武屬古六大茶山之一，茶樹葉片肥壯，茶葉中富含微量元素，茶湯金黃，滋味細緻清甜淡雅；而中、寮交界處的千年古樹茶區因茶芽碩大，所以茶氣十足，入喉滋味回甘、厚實飽滿。在製法上，王德傳茶莊的沿用明清私號茶莊製作號級茶的古法，以單一產區純料的製作方式，復刻深受清廷皇宮貴族喜愛的倚邦貢茶，滋味醇厚大氣，體驗數百年前古茶特有的歷史風味，一嘗慈禧太后獨愛的皇家滋味。
▲以藏茶記年爲概念，王德傳新年普洱茶喜藏系列，推出七子餅禮盒，值得收藏，細細品味。（圖／王德傳茶莊提供）
普洱茶的風味會隨着時間增長而越陳越香，年輕的普洱茶性格較爲剛烈，年紀越長的茶滋味會越加圓融，所以經過陳年的存放會越顯甘醇，口感從青春微澀慢慢內化成爲溫潤順口，進入成熟醇潤時期後轉化成綿長沉穩。當年期的春蕊，茶色青淺猶如綠茶、勁揚略帶苦澀，富含果膠質口感堅硬鮮明，滋味最爲突出。隨着時間，勁揚奔放的滋味始轉內斂，口感益加溫潤圓滑、飽滿甘醇，經陳放，茶湯的果香滋味再逐漸轉化茶香中，茶韻醇厚，綿長細緻，令人回味不已，品嚐不同年份的普洱，細數時代背景下的人文歷史、或是回憶自己及親友的過往趣事，爲飲普洱茶一大樂趣。
▲普洱茶時光印記系列，一嘗黑制普洱熟成的好滋味，讓消費者在醇韻好茶中，與親友一同留下歡樂時光的印記。（圖／王德傳茶莊提供）
綠制普洱，強調感受時光的轉化，隨着時間陳化，滋味漸漸轉爲圓潤；而一般臺灣人較爲熟知的黑制普洱是以渥堆方式加速發酵、快速熟成，去除時間的因素，讓人直接品嚐醇韻好茶的滋味。已熟成的黑制普洱茶，使人能直接品嚐沉放後的厚實口感，像是 2012 的黑制普洱，茶湯色澤褐紅，口感香醇而厚實，溫潤輕巧，茶韻淡雅；而 2008 的黑制普洱由於陳化更久，香氣豐盈略帶桂圓香，其茶湯呈烏潤色澤，木質味渾勻，深沉溫暖而回甘。特別的是，一般坊間多用夏茶渥堆，而王德傳使用春蕊，寒冬過後，春天的茶富含胺基酸，口感清爽，最能感受茶湯純淨滋味。此外，王德傳研發總監獨創的「紅制普洱」更令人驚豔！以紅茶製法，使普洱茶擁有紅茶的焦糖香氣以及普洱本身的圓潤口感，經陳放，茶中轉化出桂圓香陳滋味，茶湯入口，口感溫潤輕揚，厚韻回甘。
▲王德傳百年製茶經驗打造的安尚烏龍系列，精粹工藝化作醇厚茶湯，顛覆消費者對烏龍茶的想像。 （圖／王德傳茶莊提供）
在臺灣茶區的微型風土差異下，烏龍茶的絕品滋味端賴每一個製茶細節的掌握。茶香滋味的完美結合，是來自老經驗製茶師的細細斟酌、用心。唯有承襲百年製茶經驗的獨門安尚製法，使用中度發酵及中度烘焙技術，掌握氣候、溫度和時間的變化，在製茶過程中以鼻嗅聞，根據每一階段不同的香氣轉換來調整細節，達到走水透、發酵足，再細火慢焙出醇美香氣，在香甜醇潤的茶湯中感受百年工藝的魅力。
▲採用自然農法耕作，德傳特質凍頂烏龍茶2013秋，讓消費者體驗在還原大地自然、有機環境下所栽植出的好茶，讓秋茶的香承載大地豐美。 （圖／王德傳茶莊提供）
工藝以外，秉持着對於土地的感激之情，對土地報以感激與尊敬，王德傳茶莊特別在南投鹿谷鄉選地，採用自然農法耕作，不灑農藥不施化肥，還原茶樹最天然有機的生長環境，孕育出內涵物質豐富，值得收藏的好茶質，再施以王德傳獨特烘焙技藝，去蕪存菁，香氣呈轉柔潤甘美，帶給品嚐者滿載大地豐美的烏龍老茶。
禮盒外盒採用梧桐木打造，梧桐木常用於藝術品裱框使用外，亦適合用來放置茶品；木質禮盒代表低調奢華的氣質，再佐以牡丹一朵增添年節氣息，將王德傳禮盒喝的藝術品的概念從外包裝上劃下完美句點。
親友知己的多年情誼，就像好茶般能夠越陳越香，新的一年即將到來，回首過去，仰望未來，有太多值得保存和記錄的時刻，不妨透過王德傳新年禮盒，讓茶香記憶2013年值得珍藏的時光。
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