衚衕燒肉VS Volvo 展間 同步推限量健康宮崎香草牛
衚衕燒肉VS Volvo 展間 同步推限量健康宮崎香草牛。(攝影：洪書瑱 下同)
日本近年的赤身肉熱潮，不再以油花爲訴求，反倒是甘甜鮮美、清爽口感的紅肉更加受到青睞。而臺灣燒肉文化不斷演進，身爲全臺知名燒肉品牌的「衚衕燒肉」，除積極拓展餐飲版圖，不只跟着星宇航空飛上青天，這次回到地面與引領汽車安全最高標領導品牌國際富豪汽車跨界合作，將於全臺展間推出期間限定、限量供應「衚衕特製和牛丼」，而衚衕燒肉精選首次於臺灣餐飲業亮相，即是日本譽有最健康牛隻稱號的「宮崎香草牛」。將爲車主帶來味蕾上的質感享受，除此之外，即日起衚衕燒肉全臺店鋪同步限量推出「宮崎香草牛 燒肉饗宴」，讓臺灣燒肉控不用飛到日本，也能大啖健康意識的美味燒肉。
衚衕燒肉繼與星宇航空合作，此次再度跨界知名汽車品牌Volvo ，於Volvo全臺展間內供應車主品嚐限量「衚衕特製和牛丼」，Volvo爲了延續來自北歐優雅態度，特別將北歐的健康飲食概念結合日本當今燒肉潮流「赤身文化」，帶來健康意識滿滿的美味「衚衕特製和牛丼」，除展現Volvo對於車主服務不斷提升的心意。
「衚衕特製和牛丼」精選來自陽光充沛的日本宮崎縣，並譽有最健康牛隻稱號的「宮崎香草牛」爲主要食材。香草牛爲日本黑毛和牛與霍爾斯坦牛的混血和牛，結合了日本和牛油花分佈均勻與霍爾斯坦牛的豐富鮮甜紅肉兩大特色，以宮崎縣指定牧場，餵食配有天然香草成分的奧樂岡、肉桂、生薑、大蒜爲飼料，透過含有相較一般日本和牛高約5倍的豐富維生素E、高抗氧化活性與低脂肪熔點的特色，別於其他牛肉更爲健康，牛肉獨特香氣濃郁，是追求健康食肉者的新寵兒。
此次衚衕燒肉選以肩肉部位最頂級的肩小排、肉味濃郁的牛腹脅、口感高雅的腹心肉三大部位供應，「肩小排（三角バラ）／720元」；「扇子肉（フランク）／720元」；具有貝殼肉稱號的「腹心肉（かいのみ）／720元」，但提醒民衆，衚衕餐點僅限預約回廠客11:00-13:00午間限定，可透過前一日服務廠主動撥打的預約回廠提醒電話做餐點預約。衚衕燒肉暨橘焱國際餐飲集團董事長吳念忠表示，衚衕將持續與不同產業跨界合作，如：推出「點心面」與「 和牛油幹拌麪」等，全面走進消費者生活與家庭之中，讓民衆更輕易能接觸衚衕的「多變」美味！
若您不是Volvo車主，衚衕同樣提供香草牛燒肉服務，也同步在店中推出「宮崎香草牛 燒肉饗宴」，臺灣燒肉控不用飛到日本，也能大啖健康意識的美味燒肉。燒肉同樣可點選「肩小排」、肉味濃郁的「牛腹脅」、口感高雅的「腹心肉」等三大部位。有機會的民衆可以品嚐燒肉與丼飯所呈現不一樣的美食滿足。