回收剩菜讓客人吃？ 高雄「大牛牛肉麪」駁斥
高雄市知名的「大牛牛肉麪」遭踢爆不但「回收」客人吃剩的牛肉塊，還把吃剩的小菜重新湊盤；高雄市衛生局表示，23日將會派員訪查，若查證屬實，業者已違反「食品良好衛生規範」，最高可處600萬元罰鍰。
位於高雄市中正二路的大牛牛肉麪由陳週年開設，是當地知名的店家，該店牛肉麪每碗80元、小菜每盤30元，近來專接陸客團生意，路客團用餐按人頭計，每人150元，每桌6人，含6道小菜及每人一碗牛肉麪。陳的長子是伊林模特兒陳志強，包括藝人康康、白雲、曾國城等均曾到店捧場。
根據爆料民衆提供4月21、22日拍攝該店廚房內的畫面顯示，員工將客人吃剩的牛肉塊、小菜收到廚房內，老闆娘及員工以手或用夾子取出肉塊、將吃剩的小菜拼湊成盤。店家把回收的牛肉塊，丟進剛煮好的面裡端上桌，或煮成牛肉燴飯。
對於回收肉塊、小菜再重新上桌的說法，老闆娘劉苑卿今天受訪時表示「不接受」，她表示，當時陸客團不喜歡吃(小菜)，因此根本沒動過，回收廚房是放着給員工吃，至於牛肉塊回收後是給狗吃；有關民衆廚房的錄影畫面，她認爲是拍攝角度的問題。
不過，根據平面媒體報導，陳週年受訪時先是否認，看到影片後才坦承說，因爲員工和老闆娘處不好，故意整老闆娘。老闆娘則反控爆料者是離職廚師，回收剩菜正是這名廚師的建議。但爆料民衆說他根本不是廚師，也從未給過建議，實在因爲受不了店家的作法纔會投訴媒體。
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