iFit愛瘦身／瘦身好物誤瘦身　烘焙洋芋片篇

圖．文／iFit愛瘦身

咬起來卡滋卡滋、鹹香順口的洋芋片，可說是衆人皆知的高熱量點心，而主打「烘焙不油炸」、「減少脂肪、低熱量」的烘焙洋芋片，聽起來是不是非常吸引人呢？事實上，「烘烤比油炸更健康」的說法，並不見得適用於加工食品上，可別輕易落入圈套囉！

以含脂量而論，烘焙洋芋片確實低於普通洋芋片，但少少一包約 46 公克的「烘焙洋芋片」，熱量就高達 200 大卡，而相同重量的馬鈴薯僅有 35 大卡；更別提爲了講求紮實香脆的口感，添加物多到數不清，鈉含量可能也十分可觀。

若真的想吃洋芋片，建議將新鮮的馬鈴薯切成薄片，放進烤箱烘焙 20 分鐘左右，趁熱撒上少許鹽巴或七味粉調味，天然健康的美味薯片就完成囉！

熱愛薯片的團員們，不妨趁這個週末，自己動手做做看吧！^^

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