嘉義文化路夜市「珍珍」蝨目魚肚 太早去還吃不到

地方中心嘉義報導

許多知名餐廳,若太晚前往就得排隊排到天荒地老,或者是根本就吃不到,但嘉義的文化路夜市卻有一攤專賣蝨目魚、蚵仔煎和海產粥的店家珍珍」,卻是太早到會吃不着,因爲它是從深夜11點纔開始營業

每當「珍珍」的老闆剛把桌椅擺好,不管天氣好壞,總是一堆客人搶着坐,讓人不免好奇,到底是什麼美食會吸引民衆深夜也要來搶位子?大部分民衆的目標,都是跟臉一樣大的肥厚魚肚,看見它在鐵板上煎出金黃色外皮,加上香噴噴的味道,實在很誘人

因爲點魚肚的客人相當多,老闆的鏟子幾乎沒停過,賣魚肚長達30年的他表示,東西好吃的原因就是食材新鮮,這也是他相當引以爲傲的部份。店家的用心,客人也感受得到,因此,雖然攤子賣的東西種類不多,仍舊天天高朋滿座,且往往在清晨4點前就會賣光。(新聞來源:東森新聞)

「珍珍」資訊地址嘉義市文化路、中正路口(如下圖A點,翻攝自GoogleMap)