餃子裡的鄉愁

我已經有四年沒見到爺爺奶奶了，讓我一起懷念的，還有家裡那頓年三十的餃子。

在東北，過年時，每家每戶最重要的除了一頓團圓飯，就是這頓餃子了。它不僅是一種烹飪活動，也是一家人交流和團聚的重要時刻，同樣也有着“更歲交子”的美好祝願。

這頓餃子很有講究，家裡人會準備好硬幣、糖果、大棗，包進一部分餃子裡。這些特殊的餃子我們賦予了它不同的寓意，包着硬幣的大家說是會“財源滾滾”，糖果和大棗的寓意“甜甜美美”。所以在年三十的夜裡，每個人都“鉚足了勁”吃餃子。

小時候，我和堂妹總是比着吃，看誰吃到的特殊餃子多，因此常常撐到走不動路。今年我第一次加入了包餃子的隊伍，也在這一晚看到了從前不曾注意的事。

來源 | 羊城晚報、羊城派、金羊網

文、視頻 | 記者 孫語晗

包裝｜記者 張惠鑫

編輯 | 艾心

校對 | 趙丹丹

審覈 | 周樂瑞