解鄉愁的好味道！大稻埕永樂米苔目飄入遊子心
文化往往與「吃」關係緊密，各大河流域尤以米食爲甚，一彎橫亙在碼頭外的淡水河，曾運載着多少的商機，卻也承擔着鄉愁，位在永樂布市附近的「永樂米苔目」，溫順的湯頭及新鮮的黑白切，一瓢一箸都牽引着遊子的脾胃。
「纔剛從香港回來，行李都還沒整頓就趕着來吃這讓我朝思暮想的家鄉味。」因丈夫魏庭理目前任職於香港美國商會而遷居香港的吳惠芳說，這裡的嘴邊肉厚富嚼勁，米苔目Q彈配上潤口的湯頭，滋味迷人。
永樂米苔目的老闆林晉賢說：「爲符合一般人的飲食習慣，我們不會標榜湯頭完全不添加味素，有時某些食材及烹調方式加一點味素調味反倒可讓整道菜加分，而且肉類都保證最新鮮，也因爲只用清水汆燙，完全可以吃到食物的原味。」
民國56年從小攤販起家的「永樂米苔目」至今已快50年，不加任何調味的粉腸、豬心也擁有大批粉絲，當天凌晨3、4點就開始到市場選材的林晉賢說：「小時就常聽阿公說食物要好吃，材料就不能隔夜放。」謹守老味道的堅持，開業至今使用的都是當日現宰的豬隻，豬心入滾水不超過30秒，馬上撈起爽脆不過硬是饕客餐桌上必點的佳餚，粉腸則是處理得非常乾淨，吃不到豬臊味，帶有嚼勁的粉嫩，讓吃過的人留下深刻印象。
▼流經大稻埕碼頭的淡水河。
【永樂米苔目】電話：（02）25599-9603地址：臺北市大同區永昌街7號營業時間：週一至週五07:00~18:00、週六、日07:00~17:00消費金額：米苔目20元、豬心50元、粉腸50元、嘴邊肉60元