酒店連鎖化率升至41% 細分產品發展“冷熱不均”

本報記者 蔣政 鄭州報道

中國飯店協會最新發布的《2024中國酒店業發展報告》和《2024中國酒店集團及品牌發展報告》顯示，截至2023年年底，我國酒店連鎖化率由上一年的38.75%升至40.95%。

《中國經營報》記者注意到，經濟型酒店仍爲我國酒店業供給的基本盤，但連鎖化程度最低，僅爲32.49%。同時，不同類型的連鎖酒店產品，增速呈現“冷熱不均”態勢，經濟和豪華連鎖酒店客房明顯低於中端和高端酒店產品。

與此同時，酒店存量市場最大、連鎖化率最低的低線城市呈現供需兩旺的狀態。“反向旅遊”、打卡“夢中情縣”等新趨勢帶動下沉市場住宿需求。而多家酒店集團正在積極搶佔這一市場。

多位行業人士表示，我國酒店連鎖化率和產品結構仍有較大提升和優化空間。未來，中端酒店會繼續增加，下沉市場將成爲重要的開拓方向。不過，還需冷靜分析低線城市的市場佈局，對於人口淨流出區域需保持謹慎態度。尤其是增量酒店，要考慮投資回報週期。

連鎖化率提升背後供給分化

上述報告顯示，截至2023年年底，我國住宿業設施總數約61萬家，酒店業設施約32萬家；酒店客房總數約1650萬間，連鎖客房數約676萬間。其中，連鎖酒店數約9.06萬家，較2022年7.1萬家增長28%。按照客房數計算，我國酒店連鎖化率從上一年的38.75%升至40.95%。

邁點研究院首席分析師郭德榮告訴記者，參考全球情況，本土酒店連鎖化率的上限約爲70%，另外30%是個性化酒店、精品化民宿以及家庭旅館。這也意味着，我國酒店品牌化和連鎖化空間仍然很大。

從產品結構來看，經濟型酒店仍爲市場基本盤。客房數約爲912.9萬間，佔比爲55.33%。不過，經濟型酒店連鎖化率最低，僅爲32.49%，遠低於中檔酒店的55.07%、高檔酒店的43.25%和豪華酒店的57.56%。

記者注意到，不同類型的連鎖酒店產品，在增速上出現較大的分化。對於經濟和豪華連鎖酒店客房來說，增長速度遠低於同期的中端和高端酒店產品。

報告顯示，截至2023年年底，經濟連鎖客房數同比增長17.18%，較2019年增長22.90%。豪華連鎖酒店客房數同比增長12.27%，與2019年相比同比增長14.79%。而中檔連鎖客房數同比增長25.58%，較2019年增長101.62%；高檔連鎖酒店客房數同比增長39.48%，較2019年增長121.51%。

同時，頭部經濟連鎖酒店品牌的市場表現出現分化。在2023年，僅漢庭門店、客房數同比增長10.47%和9.93%，其他衆多頭部經濟型酒店品牌陷入負增長。

旅遊酒店行業高級經濟師趙煥焱告訴記者，我國經濟型酒店處於供大於求的階段，很多品牌的出租率正在面臨下滑。因此，今後市場增量將大幅減少，存量競爭纔是主戰場。

盈蝶諮詢觀點認爲，我國經濟型酒店市場總量滯漲，頭部品牌增長拐點明顯。不過，經濟型酒店產品仍將長期保持主力市場地位，主要由於其契合大衆消費核心需求，滿足商務出行剛需等。

對於豪華連鎖酒店來說，酒旅行業觀察人士張旭雲認爲，更多受地產行業調控以及經濟轉型影響。在過去兩年，越來越多的豪華酒店進入拍賣市場，最終成交者卻寥寥無幾。這些都影響豪華酒店產品的發展節奏。

對比來看，中端連鎖酒店保持強勁的增長速度，其客房數已經連續3年保持兩位數增長。上述報告披露的前20家中端連鎖酒店品牌，超過九成集中佈局在已上市或準上市企業及關聯企業品牌矩陣中。報告認爲，上市公司紛紛看好持續加碼中端酒店市場，市場競爭集團化、平臺化、資本化明顯。

事實上，頭部酒店集團一直將中高端產品視爲重要的發展賽道。2023年，首旅酒店淨開204家中高端酒店，同比增長53.38%。而亞朵集團作爲國內中高端酒店代表，在去年開業289家，新簽約576家。

華住集團方面告訴記者，公司近年一直都在加大中高端酒店拓展力度。記者注意到，旗下中高端品牌桔子水晶在營酒店數量接近200家，計劃到2025年開店750家。

“小城故事”持續火熱

上述報告提到，從城市來看，一線城市酒店業設施連鎖化率爲60.59%；副省級城市及省會城市的酒店連鎖化率爲49.81%；其他城市的酒店連鎖化率爲33.38%。

記者對比過往兩年的報告瞭解到，低線城市酒店連鎖化率提升了2.71個百分點，新增65.8萬間連鎖酒店客房。

張旭雲告訴記者，低線城市的酒店更多以單體爲主，多個巨頭加速佈局，該市場正在經歷連鎖化、品牌化變革。

日前，貴州省仁懷市茅臺鎮衡昌燒坊釀酒有限公司與洲際酒店集團簽約。洲際酒店方面告訴記者，這是洲際酒店品牌首次入駐貴州。而在今年3月，溫德姆酒店集團在四川瀘州古藺縣簽約，成爲首個入駐該縣城的高端國際酒店品牌。

事實上，佈局下沉市場的主要力量還是源自本土酒店集團。

華住2023年財報顯示，截至2023年年底，公司在營酒店在三線及以下城市佔比爲40%，相較2022年提升了2個百分點。

首旅如家酒店集團總經理孫堅在接受媒體採訪時提到，“碎片化”的休閒旅行方式帶來旅遊消費的習慣化和衝動化，將成爲未來下沉市場旅遊消費持續增長的動力。

“有限服務酒店是市場化的產物。現在有限服務酒店向頭部企業靠攏的趨勢明顯，是因爲小業主對於短期的酒店盈利水平非常在意。而擱置下沉市場，也是同樣的趨勢。”趙煥焱說。

從市場表現來看，下沉市場的確表現出強勁的增長勢頭。

尚客優酒店發佈的《2024五一全國小城活力報告》顯示，“五一”期間尚客優入住率最高的小城分別爲秦皇島142%，淄博133%，洛陽131%。旅遊市場下沉明顯，供給側的升級及需求側的結構性變化爲小城住宿業注入新活力。

同程方面提供的數據顯示，今年“五一”期間，新疆雙河市、昆玉市，湖北神農架林區，廣西防城港市以及甘肅嘉峪關等酒店入住客流量同比增幅均在180%以上。其中，新疆雙河的酒店入住客流量同比增長近25倍。

“下沉市場的住宿需求一直存在，但其酒店供給亟待優化。連鎖品牌轉向這一市場的趨勢已經愈發明顯。但是，還需注意的是，下沉市場的優質物業數量有限，用戶對於品牌認知較弱，並且存在明顯的淡旺季。酒店集團和投資者還是需要更加理性一些。”張旭雲說。

趙煥焱此前在接受記者採訪時也提到，在純粹人員外流的地區，住宿需求是不足的，酒店不宜過多發展。在發展經濟、旅遊業的地區，住宿需求潛力很大。縣城酒店需要把硬件標準和地方特色結合起來，以符合市場需求。

（編輯：於海霞 審覈：厲林 校對：張國剛）