決戰高度！臺灣學童勤補鈣 營養師建議：牛奶加維他命D
▲國健署調查顯示，國小學童缺鈣率達9成，如果黃金髮育階段沒有攝取足夠鈣質來源，成年後缺鈣的機率相對提高。（圖／ETtoday新聞雲資料照）
進入秋冬季節，天氣變化大，孩子胃口不好加上外食問題，常常沒有吃對食物，補充適量的營養。國健署調查顯示，國小學童缺鈣率達9成，如果黃金髮育階段沒有攝取足夠鈣質來源，成年後缺鈣的機率相對提高，讓家長憂心忡忡，求助於門診營養師。
鈣質和蛋白質是成長的必須營養素，營養師陳琳臻表示，國中小學童缺鈣率近100%，因爲外食問題，常常接觸炸雞排、高糖量的手搖飲，每次放學和同學就習慣吃重鹹又高熱量的食物，產生蛋白質攝取失衡，影響骨骼發育。許多家長不知道如何幫孩子補充鈣質，她建議，多補充優質蛋白，從魚蛋肉來着手，其實最簡單的方式就是一天喝「兩杯牛奶」並充分睡滿8小時不熬夜，並維持規律的運動習慣，如：健走、爬樓梯、慢跑等。
▲營養師陳琳臻表示，多補充優質蛋白，從魚蛋肉來着手可增加每日鈣質獲取量。（圖／記者周書羽攝，下同）
另外，臺灣家長最喜歡在秋冬季幫孩子補身體，常見用生化補湯、大骨湯等中醫食補方式，輔助學齡或青春期孩子營養補給與健康維持，但其實補湯鈉含量高，不知不覺一碗接着一碗，則會導致鈣質流逝，且效果有限，建議採用食補前要多加留意。營養師陳琳臻認爲，補鈣要把握黃金期，建議家長在1～10歲學齡前與學齡後就固定讓養成喝牛奶、吃蔬果的習慣；下一階段進入13～18歲，蛋白質、維生素D的需求量更大，一天至少要補充到1000毫克的鈣質。
缺鈣影響層面廣，營養師陳琳臻說，長期缺鈣會影響骨骼健康，然而一天所需的1000毫克的鈣質，其實要透過均衡飲食來攝取。她提醒家長，一杯100ml牛奶含有100毫克鈣質，一天最基本要喝足400cc，大約2杯，儘量選擇多元化的營養來源，從天然食物中攝取鈣質，建議多吃綠色蔬菜、堅果、魚肉類、豆腐、小魚乾等來補足。
▲光泉高鈣牛乳一瓶400ml就有880mg鈣質。特別要注意「鈣質」也需要維生素D來當橋樑助長！營養師陳琳臻表示，因爲學生習慣坐在教室上課，活動量不夠，建議上午8點～10點，以及下午4點後曬太陽最好，每次至少曬滿15～30分鐘，避開紫外線強烈的時段，養成喝牛奶加日光浴獲取維生素D的好習慣來促進鈣質吸收。
營養師陳琳臻認爲，家長可選擇添加維他命D3的乳製品，如「光泉高鈣牛乳」一瓶400ml就有880mg的鈣質，相較於光泉鮮乳及一般市售鮮乳，鈣含量高達2倍，建議在孩子黃金成長期間，養成喝牛奶好習慣，同時均衡攝取天然食物營養，才能補充鈣質，讓孩子快樂健康成長。