聯米企業 獲ITI食品米其林14顆星

聯米企業獲有食品界米其林之稱的國際風味評鑑所ITI評鑑成果，6項產品一共奪14顆星榮耀。圖／林宜蓁

聯米企業（中興米）榮獲有食品界米其林之稱的國際風味評鑑所ITI（International Taste Institute）2025 年評鑑成果，6項產品一共奪14顆星榮耀，爲今年餐飲業界米食最大贏家。

6項獲獎商品分別是中興米頂級壽司米，獲3星，特色冷飯也美味，完美適合日式料理。中興米桂馥牛奶香米，獲1星，特色是米飯帶有清香，適合各類便當料理。皇家谷堡莊園黑米，獲3星，富含營養適合健康餐飲。皇家谷堡國色天香米，獲3星，特色Q彈甜香，適合中式料理。博多米舖臺灣越光米，獲2星，口感Q黏適合多樣料理搭配。臺灣谷堡高雄147米，獲1星，適合日常料理。

ITI風味絕佳獎章的評鑑，是由 250 多位包含來自歐洲著名米其林星級餐廳的專業廚師，他們依據外觀、香氣、口感、質地等多項指標進行盲測評分，過程公正客觀，每年吸引全球食品及飲品企業角逐，爲食品業者提供重要的品質認證。

在ITI國際級榮耀的背後，是聯米企業（中興米）一直與時俱進的創新精神與對在地永續農業的堅持。近年來，更積極導入AI智慧農業技術，以ESG（環境、社會、治理）爲指導方針，引領企業進行全方位轉型，從產地到餐桌，全面實施實質的減碳行動。

聯米企業以實際行動致力於環境保護和永續經營，成爲業界的典範。

爲實現低碳農業，聯米企業與大學及農業改良場密切合作，採用有機質肥和益生菌進行農田種植，或搭配間歇灌溉技術，達到節水減碳的雙重目標。此外，公司的產品也取得了碳足跡標章，這代表着聯米企業在碳排放的努力取得了初步的顯著成果。

聯米企業（中興米）在ESG領域的投入不僅體現在農業生產上，更體現在企業的整體經營策略中。除了獲得國際風味評鑑所ITI 的肯定，聯米企業也榮獲去年度國家品牌玉山獎「傑出企業獎」及「全國首獎」兩項殊榮，不僅爲環境保護做出了積極貢獻，還確保了產品的高品質，滿足了消費者對健康和幸福生活的追求。