買醉不求人 第一次在家釀威士忌就上手
文 / 破點 POINT
做爲全球威士忌第三大市場，一年消費 2,000 萬瓶的臺灣人對威士忌的鐘情可是有目共睹，如果你正好是威士忌愛好者一份子，接下來介紹的產品肯定會讓你忍不住想躍躍欲試。
致力推廣自釀文化的Hobrew™家釀生活，早先曾成功發展出一套能在家釀造啤酒的套件，近來與臺灣大同大學生物工程系合作，耗費一年 3 個月的時間，研讀各項報告及多方取樣測試後，首度推出威士忌自釀組合。考量到人體工學與使用者經驗，這套組合將威士忌的釀造過程簡化成釀造、蒸餾、桶陳 3 部分，並針對 3 個不同階段設計出專屬工具。
▲實驗瓶及軟木塞，搭配風味橡木條，讓人隨心所欲調和威士忌風味。
雖然大小跟專業酒廠相比相差甚遠，但舉凡基礎自釀套件、蒸餾器、橡木桶，甚至是熟成木條，應有盡有，水準直逼專業等級，讓人能自由選擇從哪個階段着手釀造。釀造期間，那些工具就算單擺家中，也像是擺飾配件，盡顯品味不凡，你說怎麼能不入手？
Source. Hobrew™家釀生活
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