美國批准基改鮭魚 消費者怕怕
美國食品及藥物管理局FDA近日批准一批經過基因改造過的鮭魚上市，而且不強制業者要標示產品爲基改魚，引發美國消費者擔憂，不少人對基因改造食品仍有高度疑慮，一些大型連鎖超市也表態抵制販售基改魚。
目前包括Whole Foods、Trader Joe’s和Target等愈來愈多的食品連鎖超市都說，不會出售基因改造鮭魚產品。
業者稱基因改造鮭魚口感跟一般鮭魚沒有差異。圖爲烤一般鮭魚。(圖:陳子巖攝)
有反對人士已經將這種基改鮭魚稱爲「怪物魚」(Frankenfish)，讓消費者擔心的是，一旦這些基改鮭魚上市後，消費者無法分辨是否買到了基改魚，因爲它跟傳統鮭魚的顏色、味道和口感完全相同。
由於美國聯邦法律並未規定業者要對基改鮭魚做產品標示，當局目前只能由業者自願性的貼上標籤，像是「GMO」(基因改造食品)。有專家就建議，如果不想吃到基改鮭魚，最保險的方法就是購買野生鮭魚。
基因改造的農作物在美國市面上相當普遍，但這一次是FDA首度批准動物性的基改食品上市，FDA表示，這次批准的基改鮭魚AquAdvantage Salmon可以安全食用，其生物營養特徵，跟一般養殖的大西洋鮭魚沒有差異。
獲得批准上市的基改鮭魚，是由AquaBounty公司生產，其成長速度比傳統鮭魚快。業者稱，消費者最快將可以在兩年內買到，這也是基改鮭魚成長所需要的時間。新品種的鮭魚將在加拿大孵化魚卵，接着運送到巴拿馬飼養，成長後會以切片鮭魚的型態，陳列在美國各大雜貨超市的陳列架上。