美忍者／肚子一團肉？打敗脂肪提高減肥效率的辛香料

圖、文／美忍者

做菜少不了辛香料，獨特的香味不僅幫料理畫龍點睛，當成調味料更是美味滿分！　接下來馬上爲大家介紹，具有提高減肥效率的辛香料有哪幾種。

■辛香料 減肥的好幫手

最近超市都可以買得到了，有機會不妨試看看喔！

（1）香菜（Coriander）

香菜常出現在泰式料理中，印度料理會取用種子，具有整腸健胃的效果。最近研究發現，它還有幫助體內排出重金屬，清除有害物質、有效排毒、提高代謝的功用。

（2）羅勒

羅勒在義大利非常普遍，是極具優良藥效的香草植物。維它命E、鈣、鐵質豐富，能促進血液循環、提高代謝。搭配番茄口感絕佳搭，使番茄醬汁、番茄湯更顯美味。

（3）迷迭香

在義大利多用迷迭香消除魚、肉的腥味。 抗氧化功效的植物化學物質含量豐富，能幫助腸內排出廢氣，也有利尿、排汗效果。

（4）芥菜

芥菜香氣刺鼻，能促進消化、幫助脂肪分解。拿來提味、搭配肉也剛剛好。

（5）胡椒

胡椒是萬能調味料，更具有絕佳燃燒脂肪效果。胡椒鹼的辛辣成分能使血管擴張、讓血流暢通。白胡椒比較常見，試試辣度較強的黑胡椒、紅胡椒也不錯喔！

（6）辣椒

辣椒中的辣椒素能促進血液循環，幫助體內脂肪分解，還能改善手腳冰冷的問題。

調味料不該只是配角，和主餐巧妙搭配得宜，能抑制油脂吸收、提高代謝。一次無法吃進太多的量，養成習慣每次少量攝取才是最重要的。

是不是感覺自己要變漂亮了呢！

原文：莊司 真紀／翻譯：師咻咻

(文章來源：http://biranger.tw/archives/15076)

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