美食情報－臺北烘焙展 人氣麪包甜點大車拚

麪包叔叔爆漿檸檬土司，搭配新品太巴塱紫米土司，展場早鳥優惠價100元。（鄧博仁攝）

君城本家拿鐵咖啡起士塔（左起順時針）、北海道生乳起士塔、芋泥起士塔，皆6吋249元，展場2個449元。（鄧博仁攝）

法蘭司天使蛋糕口味有草莓（前排左起）、香草、巧克力，1個30元。（鄧博仁攝）

去年9月黑心油風暴重挫烘焙業，經過半年景氣回溫，3月26～29日舉辦的臺北國際烘焙暨設備展，參展攤位將近1300個是歷年最多，且有網購人氣麪包和甜點齊聚，像是倉木麻衣指定要吃的天使蛋糕，和花蓮秒殺的檸檬爆漿吐司都找得到。

麪包叔叔的爆漿檸檬土司，網路上團購和宅配人氣很旺，展場上搭配新品太巴塱紫米土司，早鳥優惠價100元。法蘭司的天使蛋糕強調是輕食，標榜連模特兒能放心吃，另一款維也納牛奶麪包吃法特別，建議放到零下18度冷凍，食用前烤3～5分鐘外酥內軟。

君城本家生乳起士塔，有搭配栗子香氣的拿鐵咖啡起士塔、低熱量的芋泥起士塔、低乳脂肪的北海道生乳起士塔3種口味，每個6吋249元，展場2個449元約打9折。

成立8年的查理布朗以土雞蛋做的雞蛋布丁最知名，新品小巴黎塔堆砌多口味的蛋糕卷及馬卡龍繽紛別緻，可供派對多人享用。烘焙展27～29日開放一般民衆參觀，全票200元，優待票100元，詳洽www.tibs.org.tw。