南臺科大餐旅系學生參加世界美食奧林匹克大賽 獲3金3銀2銅

南臺科大餐旅系學生獲世界美食奧林匹克大賽3金3銀2銅。圖／南臺餐旅系提供

南臺科大餐旅系學生參加2024韓國世界美食奧林匹克大賽，贏得3金3銀2銅。校方今天表揚優勝學生、感謝他們爲校爭光。今年在南韓首都首爾競賽8天有多達11國、1200人蔘賽，南臺參賽的劉芸辰、周仕倫許閔翔及林琳霞4位同學都獲獎、很不容易。

這次競賽有韓國、臺灣、德國、印尼、美國、印度、中國大陸、新加坡、越南、緬甸和澳門選手同場競爭。劉芸辰在巧克力BONBON展示贏得金牌、韓式擠花蛋糕展示銀牌，周仕倫獲韓式擠花蛋糕展示金牌、開胃菜展示銅牌，許閔翔開胃菜展示金牌、地方小吃展示銀牌，林琳霞糖霜餅乾展示銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。

劉芸辰說，得金牌的巧克力展示以愛情故事爲主題，做出愛心、代表女方的裙子、男方的西裝、玫瑰花叢還有糖果，讓愛情故事這個主題更加鮮明，顏色的部分多是以夢幻的粉白色、大紅色做搭配，讓整個作品更有戀愛的感覺。

周仕倫的金牌韓式擠花蛋糕作品，設計概念以「想像的花籃」爲主題，在蛋糕外圍用豆沙編上編筐，並在蛋糕主體挖了一個洞、種滿了花。他說，想藉這蛋糕設計概念提醒大家，雖然大家都有不完美的一面，像蛋糕內一樣有個洞，但換個角度來看就能改變想法。

許閔翔的金牌開胃菜展示作品使用雞肉、海鮮搭配各種韓國、臺灣時令蔬菜。他說，以綠色、永續、惜食爲主題，使用簡單材料、做法呈現技巧及手法，很高興獲得評審青睞。

林琳霞則以糖霜餅乾展示獲銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。她說，糖霜餅乾主題是「瑪麗蓮夢露」，獨特的風格和個性和性感的女性魅力吸引了無數觀衆，成爲衆所皆知國際巨星，款式也分爲vogue雜誌、電影情節及經典掀裙動作，希望把對瑪麗蓮夢露的敬仰之心呈現於作品之中。

校方表示，韓國世界美食奧林匹克大賽展現各國精湛廚藝，贏得前三名並不容易，期待下一屆比賽選手一樣能再創佳績，繼續爲南臺科大與臺灣爭光。

周仕倫的金牌韓式擠花蛋糕作品，設計概念以「想像的花籃」爲主題。圖／南臺餐旅系提供

林琳霞以糖霜餅乾展示獲銀牌、翻糖蛋糕裝飾展示銅牌。圖／南臺餐旅系提供

劉芸辰說，得金牌的巧克力展示以愛情故事爲主題。圖／南臺餐旅系提供

許閔翔的金牌開胃菜展示作品使用雞肉、海鮮搭配各種韓國、臺灣時令蔬菜。圖／南臺餐旅系提供