南投60年麻糬名店防腐劑超標 老顧客崩潰：以爲現做沒加防腐

方愫馨草屯手工麻糬店捲入食安風暴，店內商品「原味麻糬」防腐劑苯甲酸超標。圖爲招牌口味麻糬 。（圖／翻攝自方愫馨臉書粉專）

防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下，原味麻糬檢出每公斤1.366公克，防腐劑超標，業者致歉並po檢驗報告書挽商譽。（民衆提供／楊靜茹南投傳真）

方愫馨草屯手工麻糬店po最新檢驗報告書，「原味麻糬」防腐劑苯甲酸每公斤0.17公克。（民衆提供／楊靜茹南投傳真）

寶林茶室食物中毒案釀2死，衛福部食藥署針對中式炊蒸食品執行專案稽查，爲消費者捍衛食品安，未料南投縣草屯鎮知名麻糬店原味麻糬防腐劑苯甲酸超標，令老主顧錯愕「手工麻糬竟摻防腐劑」，業者致歉並公佈最新檢驗報告書，強調嚴格把關食安，盼挽商譽。

原味麻糬遭檢出防腐劑苯甲酸超標的麻糬店「方愫馨」，在草屯鎮經營超過60年，店前經常有消費者大排長龍採購，也是草屯人送朋友的絕佳伴手禮，這次原味麻糬防腐劑超標，讓老主顧難以接受，在臉書社團引發熱議。

方愫馨草屯手工麻糬店捲入食安風暴，業者急忙po出最新的檢驗報告書，並向鄉親及社會大衆致歉，強調南投縣衛生局每年不定期抽查，檢驗結果都符合相關規定，此次「原味麻糬」防腐劑苯甲酸超標0.3，可能是作業環節上有失誤導致，未來除了政府機關抽檢，也將自行不定期送驗，確保食安。

業者po檢驗合格報告自清，忠實顧客崩潰留言「以爲現做沒加防腐劑」、「 意思是一直都有用防腐劑，只是這次沒控制好？」也有網友幫忙緩頰，指新鮮現做是不需要防腐劑的，如果要量產，做好的成品需要有保存期限，必須要有抑菌抑黴的食品添加劑，爲業者打氣加油。

南投縣衛生局指出，防腐劑苯甲酸合法劑量是每公斤1.0公克以下，業者的原味麻糬則是每公斤1.366公克，防腐劑超標，因首次遭查獲依《食品安全衛生管理法》裁罰3萬元，已令業者改善並持續追蹤。

南投縣衛生局提醒，合法食品添加物可以被身體代謝排出體外，過量或長期食用防腐劑，纔會造成肝腎負擔，建議多食用新鮮蔬果，攝取種類要多樣化，並減少食用添加過量防腐劑食品。若要烹調添加食品添加食品前，可用水浸泡40分鐘，讓大部分水溶性化學防腐劑釋出；或烹煮食物時不加蓋，使化學防腐劑揮發排出，減少防腐劑的攝取。