內湖「豚骨家」紅到臺南 最狂拉麪老闆爲了湯頭…歇業養豬

▲最狂拉麪老闆!爲了湯頭歇業養豬。(圖/翻攝骨家臉書

生活中心綜合報導

最認真的老闆!在臺北內湖西湖市場闖出名號的「豚骨家」拉麪店,近年搬遷至臺南,繼續排隊人潮,老闆的龜毛原則早就傳遍饕客間,沒想到過年前又傳來消息店家25日在臉書公佈,老闆跑去養豬,爲了做出更美味高湯,引發網友熱烈討論,驚呼太狂啦!

「爲了作出美味的豚骨高湯,老闆去養豬。」豚骨家25日下午4時透過臉書PO文,短短94字霸氣宣告店裡將休息一段很長的時間營業時間會再另外公佈,提醒粉絲們若要來用餐記得先上臉書查詢。PO文火速引發熱論,網友大讚最認真的老闆,表態一定會支持、等待最愛的店家,「太狂啦!拉麪店做到原物料都自己生產啦!」還有不少北部人跪求回來臺北。

事實上,豚骨家老闆和老闆娘細心和堅持早就傳遍饕客間,號稱「一碗入魂」,從店內到店外的裝潢擺設,都飄散濃厚的日式風格,從臺北內湖爆紅後,近年搬遷到臺南,排隊人潮照樣,還曾有網友光顧,遇到當天老闆因爲不滿意湯頭,索性不營業,讓人見識到日本民族的原則!