在地人都愛的濃稠豚骨湯！金澤必吃史上最濃「神仙拉麪」
隨着臺灣虎航開飛小松直飛航線，想前往金澤旅行更加方便。到金澤除了欣賞日本三大名園、感受加賀友禪工藝的優雅細緻外，美食也不能錯過！距離金澤車站步行約20分鐘的「神仙拉麪」，以熬煮3天后呈現的濃稠豚骨湯頭聞名，可是連在地人都喜愛的排隊名店。
神仙拉麪負責人走遍日本吃過各地拉麪店後，最後決定在和歌山的拉麪店進行學習，之後更立下想要在金澤讓更多人品嚐到超濃厚的豚骨拉麪，並在2003年正式創立。神仙拉麪採用能登產豬骨，利用3天時間熬煮成略帶黏稠感的濃郁豚骨湯頭是店家的最大特色，最後在湯頭中融入醬油並加上自家制的細長麪條，打造出號稱是金澤最強的濃郁系豚骨拉麪。
▲神仙拉麪定番的濃郁豚骨醬油拉麪。
▲濃稠豚骨湯頭是店家招牌。
▲麪條也是自家制作。
現在濃厚豚骨醬油拉麪已成爲店家招牌，但由於口感極度濃郁，對於口味較淡的人來說可能會過重且有負擔感，因此店家也提供一般較淡的王道豚骨拉麪，同時還可搭配店家自制的泡菜，爲濃郁拉麪增添清爽滋味。
▲同樣爲店家自制的泡菜味道很清爽。
地址：石川県金沢市西念4-7-1中央卸売市場前飲食通り營業時間：平日 11:00〜15:0017:30〜23:00週末假日11:30〜22:30