京都拉麪名店「無鉄砲」！口味濃郁的招牌豚骨拉麪
文、圖／卡瓦納
京都的拉麪名店中，有許多都在距離市區較遠的地方，例如在食べログ京都拉麪排行榜中永遠的前兩名:俺のラーメン あっぱれ屋 、麪屋 たけ井等店，要前往這些店家，都需要花費很長的交通時間才能到達。不過俺のラーメン あっぱれ屋 、麪屋 たけ井起碼還在京都府內，而今天要介紹的無鉄砲本店則根本已經算是在奈良了!
無鉄砲是日本著名的拉麪連鎖店(目前在食べログ京都拉麪排行榜中排名第八名)，在東京、大阪都有分店，每間分店都非常有人氣!吃一碗拉麪經常要排上1~2個小時，而無鉄砲拉麪的本店則位在京都府和奈良縣交接的木津川市梅谷，大部分人都是開車前往，但像我一樣沒有交通工具的人，要去無鉄砲本店就只能搭乘大衆交通工具了。
那麼，我們要怎麼去無鉄砲本店呢?來、我來貼一下食べログ上的介紹:
1、近鉄奈良駅から奈良交通バス（加茂駅、南加茂臺五丁目行）で15～20分「上梅谷」下車、徒歩3分
(在近鐵奈良站轉搭奈良交通巴士，15-20分後在「上梅谷」下車)
2、京奈和自動車道「木津IC」から車で約10分
3、JR関西本線（大和路線）・奈良線・片町線（學研都市線）の木津駅西口から徒歩約45分木津駅から2,392m
(JR關西本線/奈良線/片町線 木津站下車，徒步45分鐘)
交通方式夠繁瑣了吧!如果不是和我一樣、有蒐集強迫症非要吃到本店不可，那我建議去吃大阪或東京的無鉄砲分店就好了，因爲味道基本上是一樣的。
不過如果和我一樣有蒐集強迫症的朋友，我相信這篇文章的交通介紹會對你有所幫助的!這天我的交通方式是:在近鐵奈良站轉搭奈良交通巴士（加茂駅、南加茂臺五丁目行）前往無鐵炮本店。
這天一大早就坐着近鐵、從京都跑來奈良。出了近鐵站後、找了一陣子才找到往（加茂駅、南加茂臺五丁目行）的13號巴士乘車處。13號巴士站離近鐵站有一小段距離，而且還是在叉路上，要稍微找一下才找得到。
13號巴士站的路線圖，食べログ上是說要坐往"加茂駅、南加茂臺五丁目行"的巴士，但其實有五條路線巴士都會經過無鉄砲本店所在的「上梅谷」。
巴士時刻表，想去的朋友可以參考一下。
巴士班次不多，我等了二十幾分鍾纔等到往加茂站的巴士。附帶一提的是這臺巴士是不能用KTP的，上車記得要抽整理券。
搭了二十分鐘左右，巴士到達無鉄砲本店所在的「上梅谷」，這裡有個地方要特別注意-這輛巴士從「下梅谷」開始是屬於「自由乘車區間」，意思是巴士不會在「上梅谷」主動停車，要下車的乘客記得要按下車鈴。
無鉄砲本店是一棟歐式(?)的小木屋，外觀辨識度很高!到達時門口已經有不少排隊的人潮。
要先買好食券再去排隊，我點的是最定番的豚骨拉麪(750円)。
這天是平常日的中午12點左右，店外卻大排長龍(我前面排了十幾個)，我邊排邊想這些人爲什麼不用上班啊!還真閒咧(迷之聲:那你自己....)
店家貼了很多海報，排隊的時候可以看看。這些海報大部分是無鉄砲被媒體、雜誌介紹過的豐功偉業。
無鉄砲的分店們，其中東京中野店、大阪店還蠻多臺灣旅人們吃過的。
等了30分鐘後終於輪到我用餐了!進入店門前店員會詢問面的硬度、湯的濃度等...完全客製化!
進入店內，坐好位置後馬上發現食べログ所頒發的表揚狀。
好多張!不愧是超級名店啊!
不久後、濃稠的豚骨拉麪被端了上來。
看圖片就知道湯頭非常濃郁!上面加了油(好像是豬背脂)，還有一小片海苔以及蔥花。
先喝一口湯，無鉄砲的湯頭雖然是以豚骨爲主要材料來熬製的，但是沒有豬的獸臭味。長時間熬煮、連骨隨都熬煮到化掉的湯頭非常濃郁!而麪條則是中等粗細的麪條，濃郁的湯頭配上這樣的麪條還蠻搭配的。
而叉燒分量不大、有三四小塊，叉燒吸飽了濃郁的湯汁，蠻好吃的。無鉄砲的拉麪非常濃郁，我想重口味的朋友會喜歡的。
吃完拉麪，在大太陽下走到「下梅谷」去坐車。
其實在無鉄砲前方的「上梅谷」等巴士就可以了，但我很怕車到站不停，所以決定走到不屬於自由乘車區間的「下梅谷」搭車，順便運動一下。
回程巴士時刻表，要吃這碗拉麪還真辛苦...
我覺得無鉄砲的拉麪還不錯、好吃!但交通方式太不方便了(開車例外)，想吃的朋友可以去吃大阪或是東京中野分店即可。
相關資訊無鉄砲本店營業時間：11:00～15:00；18:00～23:00定休日：週一交通方式：1、近鉄奈良駅から奈良交通バス（加茂駅、南加茂臺五丁目行）で15～20分「上梅谷」下車、徒歩3分
(在近鐵奈良站轉搭奈良交通巴士，15-20分後在「上梅谷」下車)
2、京奈和自動車道「木津IC」から車で約10分・
3、JR関西本線（大和路線）・奈良線・片町線（學研都市線）の木津駅西口から徒歩約45分木津駅から2,392m
(JR關西本線/奈良線/片町線 木津站下車，徒步45分鐘)
卡瓦納@京都 自由滯在。
美味從早到晚不間斷下載「ETtoday新聞雲APP」快速補給最新美食資訊→iOS：https://goo.gl/rmIDdxAndroid：https://goo.gl/XPe8Uj