你可能不知道的5條「減肥飲食知識」!藍色餐具能幫助減少食量

▲減肥除了少吃多運動飲食上有些小細節也有大效用

編輯/Amanda 圖/翻攝unsplash、IG@babebani

很多人爲了減肥卯起來少吃多運動,但也只知道「少吃」而忽略一些飲食上有助於瘦身的飲食知識,像是換套餐具就能幫助控制食慾、飲食份量,或是每天吃點適量蜂蜜堅果可提升減肥效果,快來看看以下5件事你都知道嗎?

1.每天吃點蜂蜜

攝取蜂蜜後會使身體產生熱效應,進而促進新陳代謝,提高體高、加強血液循環,使身體燃燒脂肪速度加快,所以蜂蜜對於減肥有輔助效果。要注意的是,雖然蜂蜜的熱量砂糖低,但蜂蜜中含有葡萄糖果糖大量碳水化合物,吃多還是會發胖,所以每日攝取量建議控制在1~2勺,以免導致反效果。

2.有些蔬菜不是低熱量

很多人都以爲多吃蔬菜就能瘦,但要小心,不是所有蔬菜都是低熱量,像是蓮藕山藥馬鈴薯芋頭根莖類以及碗豆毛豆豆類碳水化合物含量較高,可說是「隱藏版主食」,如果配菜有這些食物,就要記得控制主食的份量,以免不知不覺中吃進過多主食。

3.吃堅果防止發胖

堅果常被視爲高脂肪高熱量的食物,許多怕胖、減肥人士都避之唯恐不及,但哈佛大學曾有研究指出,每天吃15g堅果可幫助降低肥胖風險。第一種吃法是在餐前吃,會刺激膽囊收縮素的分泌,可幫助調節攝取份量和降低食慾;另一種吃法是用堅果代替甜點零食當作點心吃,堅果含有豐富蛋白質優質脂肪,能降低飢餓感

4.換用藍色餐具和小碗盤

換用藍色餐具和較小的碗盤能幫助減肥。有研究發現,藍色有抑制食慾的效果,可幫助減少飢餓感;另外,裝食物的碗盤大小,對食慾控制也有很大的影響,同樣份量食物裝在大餐盤時,看起來會有份量少的錯覺,讓人會不斷夾取食物,一不小心就吃下過量食物,而放在小餐盤看起來就有滿滿份量的感覺,進而讓人不知不覺中減少食量

5.優質碳水搭配蔬菜降低GI值

過量的碳水化合物容易發胖,所以很多人爲求有效減肥,都會戒吃澱粉或碳水,但長期不吃碳水容易導致暴飲暴食、食慾反彈,反而復胖更多。其實可用糙米燕麥蕎麥南瓜紫薯五穀雜糧、低GI碳水取代精緻澱粉,並且搭配蔬菜吃,能使得在攝取同樣熱量時,飽腹感更強、降低GI值且營養均衡。

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