農業部籲 營養午餐解禁液蛋 教部支持

針對市售雞蛋買氣低迷，農業部代理部長陳駿季25日在立法院表示，目前不論國產或進口雞蛋都是安全的，期待各縣市政府可以重新考量，恢復學校午餐使用冷凍殺菌液蛋，讓國內學生享用國產雞蛋。（姚志平攝）

近期部分進口蛋加工成液蛋流向不明，導致多個縣市政府宣佈營養午餐禁用液蛋。農業部25日表示，由於國產和進口蛋目前都是安全的，禁用縣市應檢討解禁液蛋一事。教育部長潘文忠也表示支持，認爲長期禁用無益學生營養均衡。臺北市、臺中市及基隆市均迴應，在疑慮未消除前仍禁止液蛋進入校園；桃園市、新北市則將在蛋品源頭流向、標示都安全無虞前提下，審慎評估有條件開放學校午餐用液蛋。

近期進口雞蛋流向不明造成食安疑慮，也連帶使本土雞蛋買氣低迷，甚至原本預估中秋節後蛋價會漲價，結果反而調降2元。

農業部代理部長陳駿季於立法院經濟委員會表示，國產蛋的安全無庸置疑，目前所有進口蛋也都是安全的，因爲營養午餐規範必須要使用國產蛋，呼籲各縣市政府可以重新檢討解禁液蛋，民衆也不要被進口蛋的疑慮所影響。

潘文忠也於立法院表示，農業部已保證99％的蛋品都是國產蛋，所混用的蛋品都在倉庫中，並沒有流到市面上。而依照學校午餐定型化契約，廠商若使用混充或假冒國產在地蛋品，最嚴重可以終止契約，學校可採取既有的查覈方式，確保學校營養午餐的安全。

對於校園午餐液蛋解禁，臺北市長蔣萬安強調，學童和家長對液蛋進口爭議仍有疑慮，在疑慮消除前仍禁止液蛋進入校園；臺中市教育局也表示，目前仍有液蛋疑慮，家長也支持學校停用液蛋，直到蛋品來源安全爲止。

基隆市政府發言人餘治明說，在進口蛋混充國產雞蛋疑慮完全消除前，目前暫不開放營養午餐使用液蛋，以確保學校食品安全。桃園市、新北市則將在蛋品源頭流向、標示都安全無虞前提下，審慎評估有條件開放學校午餐用液蛋。

新竹市政府表示，竹市依契約規定未使用液蛋，未來也須按契約走，竹縣國中小營養午餐沒有使用液蛋，苗栗縣也從未用液蛋，未來也不會變更。