全臺98%國小學童鈣質攝取不足 恐影響正常發育
根據衛生署公佈的「臺灣地區國小學童營養健康狀況調查」發現，臺灣小學生的鈣質攝取量嚴重不足，國小學童每天平均鈣質攝取量只達建議量的5到6成，而即將進入青春期的10到12歲學童，竟有98% 的鈣質攝取量未達建議量。
▲小魚乾鈣質比牛奶高出20倍，專家建議每日可補充10公克小魚乾補充鈣質營養。（圖／聯華食品提供）
此外，臺北醫學院臺北醫大學附設醫院小兒科針對「臨牀門診兒童的飲食追蹤紀錄調查」結果發現，20 % 孩童鈣質營養攝取不足，其中食用小魚乾的孩童比例更不到1%，因此專家認爲，營養失衡缺鈣將是臺灣學童健康的最大隱憂。因爲營養均衡是發育中孩童最重要的健康關鍵，而鈣質更是孩童成長過程中不可缺少的必備要素，除了能幫助孩童骨骼及牙齒的生長外，更有調節細胞及協助心臟和肌肉收縮功能。
專家建議，要幫孩子補充鈣質，第一步就要挑選正確有效的攝取來源，根據衛生署公佈的食物含鈣量比例表，平均每100公克中，小魚乾就擁有2213毫克的豐富鈣質，含鈣量打敗所有食物居冠，比牛奶高出20倍。而小魚乾也是天然的補鈣攝取來源，擁有豐富營養成分，補鈣同時可以吃進其他不同的營養，像是豐富維生素D，就能有效幫助鈣質吸收，天然魚油Omega-3脂肪酸（EPA及DHA）以及優質魚類蛋白質皆能補充孩童生長營養所需，幫助孩童健康成長。
衛生署建議孩童每日的鈣質食用量約800-1200毫克，而每日只要吃10公克小魚乾就能夠有效補足大部分的鈣質營養，專家建議家長，從日常食材中補充孩童生長所需的鈣質外，特別推薦實用小魚乾作爲補充高鈣的來源，每天只少要吃手掌心量的小魚乾，再搭配其他高鈣食物來源，就能補充到充足的鈣質。
▲衛生署針對「6到12歲學童鈣攝取建議量」，6歲兒童每天爲600毫克。（圖／聯華食品提供）