日本美食開新店 限定菜色吸客

切麥狐狸 烏龍麪專賣在中山商區開設第二家分店，店內陳設結合日式居酒屋及西式餐酒館風格。（切麥狐狸 烏龍麪專賣提供）

中山分店推出限定款「狸貓烏龍麪」，以京都獨有的勾芡湯頭、條狀豆皮爲特徵。（粘耿豪攝）

「切麥狐狸 烏龍麪專賣」於中山商圈開設第2家分店，圖爲主廚田中修司。（粘耿豪攝）

北海道湯咖哩Suage日前於林口開設新分店，推出限定口味「唐揚雞新宿咖哩飯套餐」。（北海道湯咖哩Suage提供）

北海道湯咖哩Suage用大量蔬菜與20種辛香料燉煮「腰內豬排新宿咖哩飯套餐」。（北海道湯咖哩Suage提供）

日式料理一直以來受到不少國人的喜愛，許多日系品牌看準商機，也紛紛在臺成立分店，這些日式料理，無論是米飯或面類，莫不強調與日本味道同步，讓臺灣的饕客，享受最道地的日式饗宴。

京都流派烏龍麪「切麥狐狸 烏龍麪專賣」在大直開設之後，臺北的烏龍麪吹起了關西風，「丸莊醬油」及「麻膳堂」再次與日本主廚田中修司合作，於中山商圈開設第2家分店，端出中山店限定的「狸貓烏龍麪」，以京都獨有的勾芡湯頭、條狀豆皮爲特徵，與大塊豆皮的狐狸烏龍麪大異其趣。

此外，田中主廚以在日開設泰、越餐廳經驗，研發出富含魚露、辣蝦油、香芧、檸檬葉、椰奶等，與日本風味大異其趣的泰式「冬蔭功烏龍麪」，24日起連續2周，點任一款烏龍麪即贈時旬三品。

來自札幌的的北海道湯咖哩Suage日前於林口開設新分店，推出林口店限定的「新宿咖哩飯」，由顧問本城弘所打造咖哩基底，加上保留鮮甜與細緻香氣的雞肉高湯爲底蘊，及大量蔬菜與20種辛香料燉煮的「腰內豬排新宿咖哩飯套餐」。