軟嫩鴨肉+餅皮太犯規！臺中人氣脆皮烤鴨 現炒骨肉香味誘人
最近宅在家每天都在找一些可以外帶的美食，上週嘴饞想吃烤鴨，一時興起下午跑去「金饌脆皮烤鴨」想買半隻來解解饞，誰知道才下午3-4點，當日的烤鴨就全部賣光光！
這次當天早上就事先預訂，下午再去拿，還遇到有臨時去的客人一直問店家真的沒有了嗎？半隻都沒有嗎？生意真的很好耶！
金饌脆皮烤鴨位於崇德路上，去拿烤鴨的時候，裡頭的工作人員忙得不可開交，片鴨、炒鴨架，預定外帶的客人真的很多，當然當天去的時候也是現場就沒鴨可買了。
早上9點就可以打電話預定當天的烤鴨，整隻烤鴨建議再加點一包麪皮，還好有加點，不然吃不夠耶！
烤鴨一隻，加點麪皮一包
外帶回家後期時候放了大概一個小時後才吃，所以吃起來沒有評價上寫的脆皮口感，不過吃起來還是不錯，油脂香氣很濃郁，還帶着一點炭香，鴨肉口感軟嫩不柴，麪皮跟甜麪醬味道還可以，個人沒有很喜歡，覺得甜麪醬味道偏淡，不知爲何，麪皮有點溼，不過蔥段很棒，不嗆口，包在一起還不錯。
炒鴨架很夠味，一定要加辣纔好吃，邊啃邊吸醬汁挺過癮的，鴨架上的肉還算多，不會覺得都在啃骨頭，而且啃完不會覺得嘴巴刺刺或太鹹喔！
平常在臺中吃過的烤鴨不多，最常買的就是水湳市場裡的還有美村路上的烤鴨，感覺宅在家的時間還會很多，再慢慢的發掘有什麼好吃烤鴨再來分享吧！
水晶安蹄 不務正業過生活IG、FB、部落格
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